Татьяна Борисовна

Казалось бы, что может быть проще пирога с капустой? Это блюдо знакомо многим с самого детства. Но сегодня я хочу поделиться рецептом, который переворачивает привычное представление о выпечке с капустной начинкой. Главная звезда здесь — тесто. Оно готовится на основе творога и получается настолько мягким и воздушным, что сам пирог больше напоминает нежное облако, чем традиционную выпечку. Этот вариант идеально подходит, когда хочется побаловать семью чем-то сытным и вкусным, но нет желания возиться с дрожжами или долго ждать, пока тесто подойдет. Готовится всё быстро и просто, а результат превосходит ожидания. Даже те, кто обычно равнодушен к выпечке, просят добавки. Для теста: Для начинки: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала приготовим начинку. Капусту нарежем соломкой, репчатый лук порежем кубиком, в сковороду наливаем немного растительного масла и немного воды, кладем капусту с луком. солим, перемешиваем. Тушим под крышкой 20-25 минут до готовности. Пока капуста остывает приготовим тест

Сегодня — идеальная выпечка для холодного вечера. Эти прянички я обожаю за то, что они получаются невероятно мягкими, а готовятся буквально на раз-два. Запах меда и сливочного масла наполнит кухню уютом быстрее, чем духовка прогреется до 180 градусов! Знакомьтесь, это рецепт без лишней химии, простой, как всё гениальное. Ингредиенты (примерно 15-20 шт.) Для теста нам понадобятся простые продукты, которые почти всегда есть в холодильнике: · 🥚 Яйцо — 1 шт. · 🥛 Сметана — 3 ст. ложки (жирность любая) · 🍯 Мёд — 2-3 ст. ложки · 🧈 Сливочное масло — 50 г · 🧂 Сахар — 1 ст. ложка (без горки) · Соль — небольшая щепотка · 🥄 Сода — 1 ч. ложка · 🌾 Мука — около 280 г (это примерно 2 полных стакана) Для глазури: · Сахарная пудра — 150 г · Молоко — 3 ст. ложки Как я их готовлю (пошагово) 1. Согреваем основу В сотейник или миску кладу сливочное масло, мед, сахар и соль. Ставлю на маленький огонь (или водяную баню). Помешиваю, пока масло не растает, а масса не станет однородной. Важно: не кипяти

Покажу, как очень легко готовлю натуральную колбасу и ветчину. Никакой специальной оболочки не потребуется и ветчинница тоже не нужна. Все невероятно просто. Вид, вкус и аромат у колбасных изделий прекрасный. Можно подавать в качестве мясной нарезки (все гости будут в восторге). А еще с такой ветчиной готовлю разные салаты. Готовить можно из любого мяса. Покажу на примере свинины и курицы. 1. Домашняя куриная ветчина. Невероятно вкусная! Филе куриной грудки (300 г) нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в миску. Филе куриных бедер без кожи (300 г) нарезаем на крупные куски, выкладываем в чашу блендера и измельчаем до густого, почти однородного фарша. Выкладываем в миску. Добавляем нитритно-посолочную смесь, она еще называется нитритная соль 0,6% (10 г) и молотый черный перец (2 щепотки). Можно добавить сушеный чеснок, любые другие специи. Ветчина только с молотым перцем получается очень вкусной. Мне нравятся хорошо соленые блюда, поэтому на 1 кг фарша добавляю 17 г нитритной соли

Знаете, какой пирог можно приготовить почти без усилий, но получить восторженные взгляды и просьбы «добавки»? Тот, что сочетает хрустящие орехи и сладкую, кремовую сгущенку на нежнейшей основе. Этот рецепт — находка для тех, кто любит баловать близких вкусным десертом без долгой возни. Простое тесто, знакомая с детства начинка и результат, который превзойдет все ожидания! Для теста: Для начинки: Масло лучше достать заранее: мягкое оно легко смешивается с другими компонентами. Муку вводите постепенно. Тесто в итоге должно быть мягким, но не липнуть к пальцам. Орехи можно слегка подсушить на сухой сковороде — это раскроет их аромат. Не пропускайте этап с фольгой! Он нужен, чтобы пирог не подгорел сверху и идеально пропекся внутри. Полное остывание — это не просто совет, а необходимость. Так начинка «схватится», и пирог будет легко и красиво резаться. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В глубокую миску выложите размягченное сливочное масло (или маргарин). Добавьте 50 г сахара и щепотку соли. Тщательно

Ингредиенты: Мука - 450 г Масло - 200 г Йогурт - 200 г Разрыхлитель теста - 1 ч.л. Ванильный сахар Соль - щепотка Крошка для посыпки: Мука - 150 г Сахар - 150 г Масло - 50 г Яйцо - 1 шт Грецкие орехи - 50 г Выпекать 180°C 30-35 минут. Время выпекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки. Вы можете посмотреть подробное видео Вконтакте: https://vkvideo.ru/video-219879356_456239652 Заходите, подписывайтесь на канал, что-бы не пропускать новые видео! https://vkvideo.ru/@gotovimstatyanoj/all