
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Как правильно тушить Гуляш, чтобы мясо было нежное и мягкое, а не сухое и жилистое✍
Вкусный гуляш, особенно из говядины, нередко получается не совсем удачным. Мясо сухое, жилистое, ни откусить, ни разжевать, как резиновое. Это говорит о том, что приготовлено оно не совсем правильно. Даже мясо высокого качества можно испортить, не говоря уже... Вкусный и сочный гуляш получается лишь в том случае, если его приготовили правильно. Это сделать совсем не сложно.
Сегодня, мы и поговорим об ошибках, которые очень многие хозяюшки считают правилами, и глубоко заблуждаются... Разберемся вместе, если я в чём то не права, поправьте, а также поделитесь своими секретами приготовления. Ведь у каждой хозяйки свои секреты, не так ли? Выбираем мясо для гуляша. Я считаю, что больше всего подходит лопаточная и шейная части туши, как правило, всегда покупаю именно такое мясо, в гуляше мясо получается всегда вкусным, нежным и сочным, прямо "тает во рту" и долго жевать не приходится.
В идеале готовить из свежего мяса, но если мясо замороженное, то его нужно правильно разморозить, и... ни в
Показать еще
29 комментариев
326 раз поделились
3.7K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
41
- Сергей Мишинд. Париж (Кигинский район)
- Татьяна Авкельгина (Яковлева)Красноярск
- Iwan MalorodowГермания
- АНДРЕЙ КОЗЛОВг. Краснокаменск (Краснокаменский район)
- Наталья Беляева (Буханкова)пгт. Медногорский (Урупский район)
127
- РИА Новости1275499 подписчиков
- Красилова Наталья / Food31277 подписчиков
- В саду у Валентинки114883 подписчика
- Вкусная история16086 подписчиков
- Аргументы и Факты – АиФ.ru557809 подписчиков