
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Мука + вода и масло. Никто не верит что я готовлю их так легко. Самые пузырчатые Чебуреки...
Чебуреки, от которых все в восторге: тонкое тесто и сочная начинка... Надоели чебуреки с толстым тестом или сухой начинкой? Этот рецепт — результат долгих поисков и экспериментов. Здесь тесто получается тонким, хрустящим и покрывается пузырьками при жарке, а начинка остается невероятно сочной. Готовьте и убедитесь сами. Успех зависит от деталей. Главное — правильное тесто и температура масла. Холодное тесто, раскатанное тонко, и большое количество хорошо разогретого масла — вот что делает чебуреки хрустящими снаружи и сочными внутри. И да, в этом тесте нет ни водки, ни кефира, только проверенная комбинация ингредиентов. Ингредиенты Для теста: Мука — 1 кг Вода (холодная кипяченая) — 500 мл Соль — ½ ст. л. Растительное масло — 1 ст. л. Уксус 9% — 1 ст. л. Для начинки: Фарш (свинина + говядина) — 600 г Лук репчатый — 250 г (около 2-3 крупных луковиц) Соль — по вкусу Молоко — 50 мл (для сочности) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В миску кладем 1кг просеянной муки, добавляем 500мл холодной кипяченой в
Показать еще
81 комментарий
758 раз поделились
9.2K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
24
- Надежда Клеймёнова (Воликова)г. Новокузнецк (Кемеровская область)
- Ирина Пьянова (Кирсанова)Барнаул
- Виктор НовичихинБишкек
- Валентина Мацукова(Петухова)Барнаул
59
- Хозяйские Советы132268 подписчиков
- Розовый баклажан115991 подписчик
- Готовим с Калниной Натальей267784 подписчика
- Розовый баклажан73449 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1135986 подписчиков