
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Маринованные помидоры "Сладунчики". Заготавливать кайф - без заморочек, без стерилизации
Опытный кулинар Наталья Калнина делится любимым рецептом маринованных помидоров. По ее словам, готовится заготовка легко, без заморочек, без стерилизации, без чеснока, без зелени и пряностей. В семье автора рецепта, такие помидоры называют "Сладунчики". Рецепт публикует ИА ChitaMedia. Рецепт маринада: Способ приготовления: Для начала всё подготовим, помидоры моем и обсушиваем, банки и крышки стерилизуем. В чистые стерилизованные банки укладываем помидоры сколько влезет в банку, плотно набивать не нужно. Первый раз заливаем банки с помидорами крутым кипятком, чтобы было быстрее, используем электрический чайник. Прикрываем крышками и накрываем тёплым полотенцем, чтобы помидоры хорошо прогрелись, оставляем на 20-25 минут. Затем воду из банок сливаем в кастрюлю, замеряем литры, желательно добавить воду, чтобы получилось целое число и не нужно было высчитывать количество соли и сахара. Добавляем соль и сахар, кастрюлю ставим на огонь, как закипит добавляем уксус. Закатываем кипящим рассолом
Показать еще
152 комментария
1.2K раз поделились
16K классов
- Класс
поделилась публикацией
Маринованные баклажаны с чесноком и зеленью
Маринованные баклажаны с чесноком и зеленью — пикантная и ароматная закуска. Отлично подойдут к мясу или картофелю. баклажаны - 1кг
чеснок - 6зубчик
уксус 9% - 100мл
растительное масло - 100мл
вода - 1стакан
соль - 1ст. л.
сахар - 1ч. л.
лавровый лист - 2шт.
перец черный горошком - 6шт.
зелень - 1г Нарежьте баклажаны кружочками или крупными брусками.
Посолите, оставьте на 20 минут для удаления горечи.
Промойте и обсушите. Вскипятите воду, добавьте соль, сахар, лавровый лист и перец.
Всыпьте баклажаны и варите 5–7 минут до мягкости, но не переваривайте.
Откиньте на дуршлаг и остудите. Измельчите чеснок и зелень.
Смешайте уксус, масло, чеснок и зелень в отдельной миске. Поместите баклажаны с заправкой в контейнер.
Закройте крышкой и уберите в холодильник минимум на 8 часов. Подавайте охлаждёнными, как закуску или гарнир.
Показать еще
52 комментария
419 раз поделились
6.7K классов
поделилась публикацией
Помидоры с чесноком и зеленью — без уксуса, без возни, без лишней соли! Хранятся долго!
Эти помидоры — мой личный фаворит среди заготовок. Без уксуса, без горы соли и без мороки. Стоят в холодильнике месяцами, вкус — как будто только сорвали с грядки. Аромат зелени и чеснока просто сводит с ума, а сок — лучший маринад для мяса и салатов! Ингредиенты (на 2 литровые банки) Приготовление 1️⃣ Помидоры Моем, прокалываем зубочисткой у плодоножки (чтобы лучше пропитались). 2️⃣ Зелень и чеснок Мелко рубим петрушку и укроп, чеснок режем тонкими пластинками. 3️⃣ Маринад без уксуса В миске смешиваем масло, лимонный сок, соль и сахар. Добавляем зелень и чеснок. 4️⃣ Сборка В стерильные банки слоями укладываем помидоры и заливаем маринадом с зеленью. 5️⃣ Выдержка Закрываем крышками и убираем в холодильник минимум на сутки. Хранение В холодильнике — до 3 месяцев. Чем дольше стоят, тем вкуснее становятся. Совет Если любите остринку — добавьте пару колечек острого перца в каждую банку. Помидоры с чесноком и зеленью без уксуса и лишней соли. Простой рецепт, аромат и вкус — как
Показать еще
15 комментариев
300 раз поделились
5K классов
- Класс
01:06
поделилась публикацией
Рулетики из БАКЛАЖАНОВ с ПОМИДОРАМИ и чесноком. Вкуснейшая ЗАКУСКА из баклажанов.
Сегодня, хочу предложить приготовить очень вкусные рулетики из баклажанов с помидорами и чесноком. Закуска вкусная, сочная и сытная. Приготовления рулетиков не займёт у вас много времени. А вкус у этих рулетиков просто бесподобный. Понравится всем любителям баклажанов. Ингредиенты: Приготовление: Баклажаны моем отрезаем плодоножку. Нарезаем их тонкими пластинами толщиной примерно 0,5 см. На сковороду наливаем подсолнечное масло и нагреется выкладываем пластины из баклажанов. Обжариваем до золотистого цвета с обеих сторон около 2-3 минут. Обжаренные баклажаны выкладываем на бумажное полотенце или салфетку для того, чтобы впитался лишний жир. Помидоры режем на небольшие дольки. В миску выкладываем майонез и добавляем измельчённый чеснок, всё перемешиваем до однородной массы. На разделочную доску кладём платину баклажана выкладываем 1 чайную ложку майонеза с чесноком. Распределяем начинку по всей поверхности баклажана. На один край баклажана кладём дольку помидора и веточку петрушки
Показать еще
17 комментариев
177 раз поделились
3.1K классов
поделилась публикацией
Хе с рыбой и овощами: идеальная заготовка на зиму.
Хе с рыбой и овощами — это вкусное и полезное блюдо, которое будет радовать вас и вашу семью в течение всей зимы.
Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит заготовки на зиму. Рыба с овощами, маринованная в пряном соусе, сохраняет весь свой вкус и аромат, а также обладает полезными свойствами, которые важны в холодные месяцы. Приготовьте это блюдо заранее, и оно станет отличным дополнением к вашим зимним обедам и ужинам. С этим рецептом вы всегда будете иметь под рукой вкусную закуску! Время приготовления: 1-1,5 часа
Ингредиенты: Приготовление:
Показать еще
58 комментариев
783 раза поделились
9.7K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
1778
- СЕРГЕЙ МОЛОДЦОВг. Волгодонск (Ростовская область)
- Сергей СемыкинВолгоград
- Петр РомановСочи санкт-петербург
- Венера Павлова (Рахманова)г. Ноябрьск (Ямало-Ненецкий АО)
102
- Школа №2 имени В.И.Ленина г. Каган Бухарской обл.1926 подписчиков
- КАГАН ЛЮБИМЫЙ ГОРОД ДЕТСТВА3636 подписчиков
- Petroviki40891 подписчик
- Почта Банк72305 подписчиков