Екатерина Виноградова

Салат с креветками, или Как я чуть не стала шеф‑поваром (но обошлось) Привет, гурманы и любители эффектно накрытых столов! Сегодня у нас в меню — салат, который выглядит так, будто его приготовил маэстро из мишленовского ресторана. А на деле — справится даже тот, кто обычно греет еду в микроволновке и считает, что «помыть овощи» — это уже подвиг. Что нам понадобится (на 2–3 порции, или на «пока не насытимся»): листья салата — 1 пучок (чтобы было «зелено и свежо», как в рекламе); креветки — 200 г (наши морские гости, которые не знают, что их ждёт); помидоры черри — 8–10 шт. (для яркости и «ах, как красиво!»); сухарики — горсть (для хруста и ощущения, что вы съели что‑то «с изюминкой»); оливковое масло — 1 ст. л. (чтобы всё блестело, как после полировки); соль, перец, паприка — по вкусу (потому что без специй жизнь пресна). Для заправки (секретный соус, от которого гости спросят: «А что это было?!»): греческий йогурт 10 % — 250 г (наш «лёгкий» ответ майонезу); майонез — 1 ст. л. (для т