Zinaida Timofeeva

Ну очень вкусный медовик получается. Коржи пекутся за минуты, крем тут наш любимый - сметанный, а кисленькая брусника прям особенно хороша! С ней медовик получился настолько вкусным, что классический теперь кажется слишком сладким))) На Новый год будем готовить снова! Полный список ингредиентов — в конце⤵ Берём 150 г сливочного масла и 100 г мёда, растапливаем в кастрюле на плите. Пока всё греется, отдельно взбиваем 3 яйца с 240 г сахара. Вливаем туда медовую массу, не переставая мешать, и снова ставим на огонь. Доводим до кипения, добавляем 1 ч.л. соды, размешиваем — масса начнёт пениться и увеличиваться. Варим ещё 1-2 минуты, затем снимаем с плиты, остужаем до тёплого состояния. В эту массу вводим 570 г просеянной муки. Замешиваем тесто — оно будет плотным, липким. Накрываем и даём постоять 30 минут. Потом делим на части, раскатываем тонко, вырезаем круги. Каждый корж накалываем вилкой и печём в духовке при 180°C по 2-3 минуты. Должен получиться золотистый. Остужаем полностью. Те

Друзья, всем привет готовлю песочный торт "Восторг" из обычной пшёнки. Торт не содержит глютен и станет отличным выбором для всех кто не употребляет муку, либо при непереносимости глютена. Все продукты для приготовления торта доступные и всегда есть в продаже. Пшёнка обладает рядом полезных свойств, она относится к полезным крупам и легко усваивается в отличие от бисквитов на пшеничной муке. Значительный плюс такого торта его можно заморозить в готовом виде на длительный срок хранения и подавать на праздник как полноценный торт. Тесто: Крем: Общий вес торта 800 г. Предварительно пшёнку залил кипятком и оставил на ночь в воде. На следующий день воду слил. Это делается для того, чтобы ушла горечь, а пшёнка стала готова к работе. В пшёнку добавляю яйца. Пробиваю блендером до однородности. Вот такая пшённая масса получилась. Добавляю: растительное масло, сахар, кукурузный крахмал, разрыхлитель, молотый имбирь, соль и ванилин. Перемешиваю просто ручным венчиком, чтобы получилось однородное