Вера Кандалова

Советский кулинарный хит! Это просто, гениально и… безумно вкусно!

Скумбрия по рецепту 1952 года. Жаль, что не знала раньше! ПРОСТО ВАУ! Этим чудесным рецептом поделилась моя подписчица Светлана. Она готовит так рыбу ещё с 80-х годов, а сам рецепт — из советской «Книги о вкусной и здоровой пище» 1952 года. Я приготовила его на пробу, и моя семья пришла в полный восторг! Это настолько гармоничное блюдо, что я просто не могу не поделиться им с вами.

Скоро Пасха. И хочу поделиться с вами одним из рецептов, по которым я пеку куличи. Один рецепт у меня ещё от моей бабушки, один — от моей свекрови, а один я придумала уже сама. Сегодня я хочу рассказать рецепт, по которому моя бабуля пекла куличи. Ингредиенты: - Молоко (в итоге уваренное до 500 мл) — 600 мл - Приправа для кофе (смесь пряностей) — 1 ч. л. с горкой - Маргарин — 200 г - Майонез — 100 г - Сахар — 400 г - Яйца — 5 шт. + 2 желтка (2 белка — для помадки) - Соль — 1,5 ст. л. без горки - Дрожжи прессованные — 75 г - Дрожжи сухие — 25 г - Изюм — 100 г - Цукаты (мелкие) — 100 г - Коньяк или ликёр — 50 мл - Ванилин — по вкусу - Растительное масло — 50 мл (в тесто) + ~50 мл (для смазыван