Елена Петрова(Копылова)

Приветствую всех, друзья. Сегодня я приготовила для вас подборку простых рецептов, что приготовить к чаю "из ничего", то есть из того, что под рукой, дома осталось или нашлось. Из самых обычных продуктов типа муки, сахара, яиц, растительного масла. На скорую руку. Я прекрасно понимаю, что кому-то проще не заморачиваться с выпечкой или возьнёй у плиты, а купить печенье или пряники в магазине. Не спорю. Но кто-то и возьмёт рецепты на заметку. Поэтому напишу, как приготовить так называемый пятиминутный манник, печенье на сковороде, бисквитный пирог с ягодами (или без них), моментальный кекс с яблоками и печенье на желтках. Свои любимые рецепты на скорую руку тоже пишите в комментариях, впереди много выходных, все будем дома, что-то да испечём к чаю. Не отказывайте и вы себе в удовольствии — ставьте пирог в духовку, заваривайте свежий чай и собирайте всю семью за столом. Печенье на желтках Этот рецепт нашла в старой маминой кулинарной тетрадке с пометкой "Очень вкусное". Кто-то его помн

И тесто замешивать не надо! Бывают рецепты, которые выглядят настолько эффектно и празднично, что трудно поверить, как мало времени на них ушло. Сегодня поделюсь своей подборкой из 4 вариантов быстрой и красивой выпечки к чаю. Не надо тратить силы на замес теста и ожидание подъема теста, а просто превратим готовые основы в нарядные корзиночки с ягодами, хрустящие пирожки, треугольники и аппетитный пирог. Такая подача точно удивит ваших близких! 1. Корзиночки с замороженными ягодами. Для приготовления беру замороженную черную смородину (220 г). Выкладываем ее в миску, добавляем кукурузный крахмал (1 ст. л. с горкой), сахарную пудру (2 ст. л. с горкой) и перемешиваем. Оставляем на столе и периодически перемешиваем. Если ягоды очень кислые, то добавляем больше сахарной пудры. Для приготовления еще отлично подойдут вишня, малина или клубника. Слоеное бездрожжевое тесто (400 г) заранее размораживаем. В пачке идет 2 плата. Тесто по одному пласту раскатываем с добавлением муки. Затем заворач

Очень простое печенье и довольно экономное: без сливочного масла и яиц в составе. Вкус детства 🥰 - мука 300 г - сахар 80 г + на немного на посыпку - соль 1/3 ч.ложки - разрыхлитель 1 ч.ложка или сода пищевая 1/2 ч. ложки - кефир или простокваша 150 г - масло растительное 80 г В миску отмеряем нужное количество муки. Всыпаем сахар, соль, разрыхлитель или соду. Перемешиваем сухие ингредиенты: Вливаем растительное масло и кефир комнатной температуры. Вместо кефира можно использовать простоквашу, ряженку, йогурт: Перемешиваем тесто лопаткой, чтобы мука впитала жидкость. Затем замешиваем руками, собирая тесто в один ком: Тесто накрываем, даём отдохнуть 15 минут⏳ За это время подготавливаем противень и включаем духовку нагреваться до 180 градусов. В миску насыпаем сахар для посыпки печенья. Его уйдёт совсем немного, лишний потом можно будет пересыпать в сахарницу. Тесто не липкое, мука на подсыпку не нужна: Раскатываем ком теста руками, формируя из него колбаску диаметром около 5 см.

Кефир – это универсальный ингредиент, который придаёт выпечке особую лёгкость и нежность. Вот несколько простых рецептов выпечки, которые помогут вам создать вкусные и ароматные блюда. Такая выпечка отлично подойдёт к чаю для всей семьи, а также станет отличной закуской для гостей. У меня в комментариях часто спрашивают простую выпечку на кефире, вот сразу несколько обещанных рецептов. Приготовление этого простейшего печенья на кефире — это быстрый и увлекательный процесс, который не требует особых кулинарных навыков, справится даже начинающий кулинар. Рецепт: - Кефир 120 мл. - 1 яйцо - Растительное масло 50 мл. - 1 ст. л сахара - Мука 270-280 г - 1 ч. л. разрыхлителя (7 г) - Цедра лимона или апельсина (по желанию) Начните с того, что в глубокой миске соедините кефир, яйцо и растительное масло. Хорошо перемешайте все ингредиенты венчиком до получения однородной массы. В эту смесь добавьте сахар и по желанию цедру лимона или апельсина для придания печенью лёгкого цитрусового аромата. У

Привет, друзья! Сегодня мне хочется поделиться с вами рецептом пирожков с капустой. Получается просто нереально вкусная домашняя выпечка: нежнейшее тесто, воздушное, как облако, и много сочной и ароматной начинки из капусты, моркови и лука. 1. Луковицу среднего размера нарезаем мелким кубиком. Свежую морковь натираем на крупной терке. Капусту шинкуем тонкой соломкой. 2. Лук обжариваем на растительном масле (без запаха) на сковороде. Добавить морковь и нашинкованную капусту. Обжарить все овощи на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Добавить томатную пасту. 3. Соль, и перец по вкусу. Добавляем щепотку сахара и 40 мл. воды. Накрываем крышкой и тушим всё на небольшое огне до полной готовности всех овощей. Периодически крышку открывайте и помешивайте, чтобы ничего не пригорело. Затем готовую начинку нам необходимо остудить до комнатной температуры. 4. В это время готовим быстрое тесто. Основой для таких пирожков я выбрала очень простое и доступное тесто на кефире. 5. Всю н

Хочу поделиться с вами рецептом теста, которое стало моим настоящим фаворитом на кухне. Оно невероятно эластичное и послушное: не липнет к столу, не рвётся при варке и прекрасно переносит заморозку, оставаясь вкусным. Сегодня я готовлю вареники, но эта основа универсальна и идеально подходит также для пельменей. Я очень стараюсь внимательно читать все комментарии под своими публикациями, ведь именно там часто скрываются ценные кулинарные секреты. Так, среди ваших советов я обнаружила рекомендацию добавлять в тесто кефир, а некоторые хозяюшки пишут даже про 9% уксус. Лично я пока не решалась на эксперимент с уксусом, поэтому мне безумно интересно ваше мнение: пробовали ли вы добавлять его в пельменное тесто и каким был результат? Вареники у меня сегодня с сырой картошкой и фаршем. Как приготовить пельменное тесто на кефире: В миску для замеса отправьте 1 яйцо, соль и сахар, перемешайте. Добавьте кефир. И соду. Перемешайте. Добавляйте муку в 2-3 захода, её потребуется ориентировочно от 4