Любовь Корнилова

КОРЖИ НА СМЕТАНЕ ДЛЯ ТОРТА 🥮👌 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8–10 коржей): Сметана 15–20% — 200 г Сода — 1 ч. л. с горкой Сахар — 180–200 г Мука — 400–450 г Ванилин — 1 пакетик 1. Выложите сметану в глубокую миску, добавьте соду и тщательно перемешайте. Оставьте на 3–4 минуты — появится пышная реакция. 2. Всыпьте сахар, перемешайте. 3. Просейте муку с ванилином в смесь за 2–3 приёма, замешивайте сначала ложкой, затем руками. Тесто получится плотным, но эластичным. 4. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность, слегка вымесите и разделите на 8–10 равных частей. 5. Каждый кусочек раскатайте в тонкий круг. Придайте форму с помощью тарелки, обрезки можно обжарить отдельно — они вкусные! 6. Выпекайте на сухой сковороде на минимальном огне: – первую сторону — под крышкой, – вторую — без крышки, около 30 секунд. 7. Готовые коржи мягкие и пышные. Остудите и собирайте торт с любимым кремом. *Можно выпекать и в духовке при 180–190°C, по 10–12 минут каждый корж (не забудьте проколоть вилкой).*

Знакомая ситуация: купили новую стиралку, включили первую стирку, и понеслось! Шум, грохот, будто там вертолёт взлетает. Машинка скачет по ванной, как будто пытается сбежать. А ведь всё должно быть тихо и культурно. Самая частая ошибка, особенно у новых машин. На заводе внутри бака ставят транспортировочные болты, чтобы барабан не болтался при перевозке. И если их не выкрутить, при стирке бак буквально дерётся с корпусом. Обычно болты расположены сзади, но бывают исключения. У меня когда-то была Candy, и у неё эти болты снимались через верхнюю крышку. Так что если машинка новая, а трясётся как старая центрифуга - первым делом проверяйте именно это. Бывает и другое: всё уже установлено, а при отжиме - бах-бах-бах. Скорее всего, бельё сбилось в комок. Пододеяльник или простыня оборачивают всё остальное, и получается неравномерный ком, который раскачивает барабан. Выход простой: поставьте режим «отжим без слива», достаньте бельё, расправьте руками и запустите снова. И не перегружайте, чем