Сонечка Celivanova

Корочка у них аппетитная, золотистая, а начинка - сочная, мясная! Лучше драников с мясом ещё ничего не придумали😋 Румяные, сытные, горячие. Удобнее, чем котлеты, вкуснее, чем просто картошка, и гораздо быстрее, чем кажется. Натёрли – и вперёд. Готовим сразу побольше, потому что уплетают их за обе щёки. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Сначала фарш. Берём 220 г свиного фарша, добавляем половину луковицы (измельчённой или перекрученной), солим и перчим по вкусу. Всё перемешиваем и сразу лепим руками 12 небольших плоских лепёшек. Это важно – не отвлекаемся потом в процессе жарки. Убираем лепёшки на тарелку, затянутую плёнкой. Теперь картофель. Очищаем 560 г картошки, трём на мелкой тёрке. Сок не отжимаем. Добавляем вторую половину луковицы (тоже натираем или крутим), 1 яйцо, 2 столовые ложки пшеничной муки, соль. Всё перемешиваем. Масса должна быть густой, но не бетонной. Если жидковато – максимум 1 ложку муки добавляем, не больше. Разогреваем 100 мл подсолнечного масла на сковороде

Иногда самые простые рецепты оказываются настоящими сокровищами. Этот пирог из Болгарии именно такой: просто насыпали, разровняли, поставили в духовку – и всё. В народе его называют пирогом «Три стакана», потому что основу составляют три простых сухих ингредиента в равных пропорциях. Готовится он слоями, а в результате получается воздушная, рассыпчатая и слегка слоёная структура, похожая на пирожное. ПИРОГ НЕ СУХОЙ! Идеальный рецепт для тех, кто любит вкусно и просто. Главную роль здесь играют яблоки. Они должны быть сочными, лучше выбирать кисло-сладкие сорта. Например, антоновку – они дадут приятную кислинку и не превратятся в кашу. Берём форму 20-22 см, застилаем дно пергаментом. На него натираем немного сливочного масла – этот слой поможет пирогу пропечься равномерно и не пристать к бумаге. Теперь делим сухую смесь на три части, а яблочную начинку – на две. Первый слой – сухая смесь, сверху яблоки, снова сухая смесь, ещё раз яблоки и финальный сухой слой. Теперь главный секрет: