Татьяна Симаева ( Башкирцева)

Долго искала рецепт, чтобы получились те самые, которые пекла бабушка. И нашла! Это - именно они! Ржаные коржики. Вкусные! И пахнут детством! Ингредиенты: • Ржаная мука - 1 стакан (~ 130 г) • Яйцо - 1 шт. • Сливочное масло размягченное - 45 г • Соль - щепотка • Мед - 50 г • Молоко - 2 ст.л. (20 г) • Разрыхлитель - 1 ч.л. Вот здесь видео, где я подробно показала, как готовлю эти вкуснейшие ржаные коржики: Видео это я опубликовала еще почти 3 года назад. И получила уже очень много хороших отзывов! Спасибо всем, кто пишет! Но и вопросов было очень много. На некоторые здесь и отвечу. - Можно ли заменить сливочное масло на растительное? Лучше, если уж менять, взять кокосовое масло. Но его 35 г будет достаточно. Его тоже лучше брать размягченное. Получится и с другим растительным, но тогда тесто будет немного другое. Нужно будет корректировать количество муки. - Чем можно заменить молоко? Любой жидкостью можно. Даже водой. Но всё-таки первый раз попробуйте не менять ничего в рецепте. - Можн

Иногда в кухне случается маленькое чудо, когда в результате минимум усилий появляется десерт, достойный самого уютного семейного чаепития. Представьте себе: мягкая, влажная основа с тонким ароматом мёда, воздушный сливочно-сметанный крем, щедрая прослойка чернослива и орехов… Всё это не требует долгого замешивания теста или, скажем, многочасовой выпечки — на создание шедевра уйдёт не больше пятнадцати минут! А на вкус он впечатлит не только домашних, но и гостей. Неужели и медовая выпечка может быть настолько быстрой? Готовы узнать, как получить рулет “как из пекарни”, но в разы быстрее и проще? В этой статье — честный рассказ о проверенном рецепте рулета, который не только экономит ваше время, но и покоряет нежнейшей текстурой и соблазнительными сладко-сливочными нотами. Особенно приятно, что он не требует никаких сложных манипуляций и подходит даже новичкам. Оцените, насколько удобно иметь под рукой рецепт “быстрой сладкой палочки-выручалочки”! Часто ли вы ищете десерты для экспресс