Ирина Чернецкая ( Житникова)

Сегодня делюсь рецептом, который стал для меня фаворитом – это лепёшки с начинкой. Главное здесь – это тесто. Оно получается невероятно мягким, податливым и воздушным. Работать с таким тестом – одно удовольствие! Этот рецепт теста – универсальный. Вы можете использовать его для приготовления любых пирожков с самой разной начинкой: мясной, овощной, сладкой – ограничений нет! Готовые лепёшки отлично дополнят первое блюдо, станут прекрасным перекусом или просто вкусным дополнением к чаю. Попробуйте! Дрожжевое тесто: картофель отварной – 400 г; картофельный отвар – 200 мл; сахар – 1 ст.л.; дрожжи сухие – 8 г, свежие – 24 г; соль – 1 ч.л.; яйцо – 1 шт.; мука – 650 г; растительное масло – 30 мл. Начинка: творог (9%) – 150 г; сыр моцарелла (или сулугуни) – 200 г. Картофель – основа теста, поэтому важно правильно отварить картофель. Нам понадобится 400 г картофеля. Кладём его в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту. После закипания снимаем пену и варим на умеренном огне до мягкости, не до

Для многих садоводов зима это время не только отдыха, но и приятных хлопот у окна. Именно в эти холодные месяцы мы закладываем основу будущего летнего великолепия, и одним из главных фаворитов в этом деле по праву считается петуния. Её каскады, усыпанные яркими граммофончиками, способны превратить любой балкон или клумбу в произведение искусства. Но секрет пышного и долгого цветения скрывается в самом начале пути — в крепкой, здоровой рассаде. Вырастить её не так сложно, как кажется, если знать несколько важных правил и тонкостей, которые я для вас раскрою. Выбираем и готовим семена Первое, с чем сталкивается цветовод — это невероятно мелкие семена петунии. Они больше напоминают пыль, чем посадочный материал. Такой размер — не прихоть природы, а особенность, которая диктует нам технику посева. Ни в коем случае нельзя заделывать их глубоко в землю, иначе они просто не прорастут из-за отсутствия доступа к свету. Виды семян петунии Сегодня в продаже можно встретить три вида семян. Обычны