
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Сдобное тесто для пирогов, рулетов и булочек + секрет, почему оно не черствеет несколько дней подряд
Рецепт потрясающего сдобного теста. Это тесто действительно удивительное: мягкое, пышное и очень податливое! Выпечка из него долго не черствеет, оставаясь вкусной и ароматной несколько дней подряд. Список ингредиентов: 300 мл молока 10 г сухих дрожжей (или 30 г живых прессованных) 4 яйца (один желток оставить для смазки) 150 г сахара 50 г сливочного масла 2 ст. ложки растительного масла 0,5 ч. ложки соли (около 4 г) Ванильный сахар по вкусу 750–800 г муки Пошаговое приготовление: Молоко слегка подогрейте (до 30 градусов). Растворите в нём дрожжи и половину сахара из рецепта, хорошо перемешайте и оставьте на время. В данном случае я беру сухие дрожжи. Если планируете работать с живыми дрожжами, их потребуется в три раза больше — 30 граммов. Принцип тот же: в тёплое молоко добавьте дрожжи, часть сахара и пару ложек муки. Активация обычно длится от 5 до 15 минут, это зависит от температуры в комнате и типа дрожжей. Главный признак того, что живые дрожжи заработали — появление пены или «ша
Показать еще
126 комментариев
419 раз поделились
6.3K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
1501
- Тамара КучеряваяМосква
- Светлана Головановарп. Лиман (Лиманский район)
- Елена ДубининаАстрахань
- Ольга Валиева(Золотова)Астрахань
- Александр Монастырскийрп. Ильинка (Икрянинский район)
353
- Плетение из бумажной лозы ЛозаМастер102686 подписчиков
- LIMAN-SHOPPING ЖЕНСКАЯ ОДЕЖДА2341 подписчик
- Инга на кухне1557996 подписчиков
- Моя Кухня.Bкусная еда с любовью2206051 подписчик
- Вкусно и Просто c Ноной!3212621 подписчик