Репях Владимир Фёдорович

Грибной суп с Брокколи:

Ингредиенты: - 200 г шампиньонов - 1 головка брокколи - 40 г сыра пармезан - 3 л воды - 50 г сливочного масла - 60 г муки - соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте шампиньоны и брокколи на кусочки. 2. Разогрейте сливочное масло в кастрюле и обжарьте муку на среднем огне до золотистого цвета. 3. Добавьте грибы и брокколи в кастрюлю и варите на среднем огне в течение 10 минут, периодически помешивая. 4. Добавьте воду в кастрюлю, доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите еще 20 минут. 5. Добавьте сыр пармезан и соль и перец в суп и варите еще 5 минут. 6. Подавайте суп горячим и наслаждайтесь! Приятного аппетита!