Левая колонка

Зинаида Щербина

Последний визит: 13 апр

Фильтр

Заметки Увлечения

Бездрожжевое тесто на очпочмак(треугольники)

250 гр сметаны
150 гр мягкого сливочного масла
1 ч.Л. СОЛИ
3 ч.л сахара сода (на кончике ножа)
Примерно 2-3 стакана муки.

1 Смешиваем все ингредиенты и понемногу добавляем муки. Тесто должно получится мягким и эластичным. Тесто накрываем, а пока займёмся начинкой.

НАЧИНКА:

1 Мясо и лук мелко режем, смешиваем и добавляем соль. Мясо можно использовать любое говядину, утку, гуся, баранину или фарш.
2 Нарезаем мелко картофель и добавляем мясо и лук, добавляем соль и перец.
3 Ингредиенты на глаз: у меня примерно было 6-7 средних картофеля, одна большая луковица и 1 кг мяса.
Тесто делим на две части, следом делаем жгут и разрезаем на равные части.Раскат