Светлана Черанёва (Сотникова)

Они готовятся без лишних хлопот и не заставляют стоять у плиты часами. Эти 3 рецепта куриного супа стали моими любимыми. Казалось бы, ну что нового можно придумать с обычной курицей? Но у каждой хозяйки припрятаны свои секреты. В этой подборке я объединила три проверенных рецепта: один — густой и сытный, второй — легкий и диетический, а третий — настоящий спаситель, когда обед нужно приготовить быстро, буквально за 25 минут. Надеюсь, эти идеи пригодятся и вам! 1. Куриный суп с клецками. Этот суп — настоящая «палочка-выручалочка». Его главный секрет в быстрых клецках из жидкого теста, которые готовятся буквально за минуту. На 3 литра супа. Любые курные части (500 г, у меня бедра и спинка) заливаем водой (2,5 л), доводим до кипения, снимаем пену. Дополняем солью, перцем, лавровым листом и варим 35 минут. Затем вынимаем, остужаем и снимаем мясо с костей. В бульон отправляем кубики картофель (4 шт.) и варим около 15 минут. Мелко нарезанный лук (1 шт.) и крупно натертую морковь (1 шт.) обж

Салат с курицей и черносливом — вкусное и сытное блюдо, где нежное мясо птицы гармонично сочетается с сладковатым черносливом. **Ингредиенты:** - Куриное филе — 300 г. - Чернослив без косточек — 150 г. - Репчатый лук среднего размера — 1 шт. - Шампиньоны — 200 г. - Растительное масло — 2 ст. л. - Майонез — 100 г. - Соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу. **Приготовление:** 1. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности (30 минут на среднем огне). Остудить в бульоне. 2. Яйца сварить вкрутую, затем охладить под проточной водой. 3. Грибы протереть влажной салфеткой, почистить и нарезать маленькими кубиками. 4. Чернослив вымыть, залить горячей водой на 15 минут, затем обсушить бумажными полотенцами и мелко нарезать. 5. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. 6. Лук очистить и порубить. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета (3 минуты). Добавить грибы и жарить до румяной корочки (5–7 минут). Посолить, поперчить, тщательно перемешать

Добрый вечер, мои дорогие! Наливайте свой любимый чаек, устраивайтесь поудобнее — сегодня поделюсь с вами настоящей палочкой-выручалочкой для ленивых, но очень уютных домашних вечеров. Весна у нас в самом разгаре, погода стоит просто чудесная, и в саду сейчас столько приятных хлопот! Сегодня я почти полдня с огромным удовольствием провозилась на своих любимых клумбах в нашем дворе: приводила в порядок кусты роз после зимы, рыхлила землю вокруг уже проснувшихся, тянущихся к солнышку тюльпанов и гиацинтов. Земля уже теплая, дышит весной, и ухаживать за декоративными растениями — это для меня лучший отдых для души. Но физически, конечно, с непривычки устаешь. Сил на сложные кулинарные подвиги после садовых работ уже совершенно не оставалось, а время близилось к ужину. Я обожаю такие рецепты, потому что они всегда выручают, когда мало времени, стоять у плиты не хочется, а накормить семью нужно сытно и по-домашнему вкусно. Решила приготовить гречку. Но не ту скучную, суховатую кашу, от кото