Nina Weber

Глазурь для кулича – важная часть пасхальной выпечки. Она формирует ту самую белую "шапочку", которая делает кулич праздничным и узнаваемым. В традициях Пасхи глазурь символизирует радость и обновление. Также глазурь помогает сохранить выпечку мягкой: сладкое покрытие защищает тесто от высыхания. Подробнее об этой важной части пасхального кулича – в материале РИА Новости. Классическая белковая глазурь для куличей – самый популярный вариант. Она дает плотную белоснежную шапочку с легким блеском. Такая глазурь быстро застывает и хорошо держит форму. Сахарная глазурь – один из самых простых и быстрых вариантов. Она получается гладкой, слегка блестящей и хорошо подходит для тех, кто не хочет или не может использовать яичные белки. Глазурь на желатине хозяйки любят за ее эластичность. Она не крошится при нарезке и долго сохраняет красивый вид. Шоколадная глазурь всегда получается насыщенной по вкусу. Визуально у нее красивый глянцевый блеск. Она хорошо застывает и не трескается. Глазурь из

Нежное дрожжевое печенье с изюмом получается мягким, ароматным и очень домашним. Простая выпечка к чаю, которая нравится и взрослым, и детям. Тесто получается мягкое, печенье слегка воздушное и очень приятное на вкус. Сверху лёгкая сахарная посыпка, которая делает выпечку ещё аппетитнее. Отличный вариант домашнего печенья, когда хочется чего-то уютного и вкусного. Такая выпечка идеально подходит для семейного чаепития. Ингредиенты: Мука - 500–550 г Сахар - 80 г в тесто Сахар - 1 ст.л в опару Сливочное масло - 230 г Молоко - 80 мл Яйцо - 3 шт Ванильный сахар Соль щепотка Дрожжи сухие - 7 г Изюм - 100 г Сахар - для посыпки Выпекать при 180 ° ~ 20 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки Вы можете посмотреть подробное видео Вконтакте: https://vkvideo.ru/video-219879356_456239770 Заходите, подписывайтесь на канал, что-бы не пропускать новые видео! https://vkvideo.ru/@gotovimstatyanoj/all

Домашний рулет – это та самая выпечка, которая создает уют в доме, наполняет кухню теплым ароматом и собирает всех за столом. Многие считают, что приготовить рулет сложно: бисквит трескается, начинка вытекает, тесто не поднимается. На самом деле все гораздо проще. Если соблюдать несколько правил, рулет получится с первого раза – мягкий, эластичный и очень вкусный. Вам понадобится: Взбейте яйца с сахаром и солью до пышной светлой массы. Аккуратно вмешайте просеянную муку. Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом, и разровняйте тонким слоем. Выпекайте при 180 градусах около 12 минут. Горячий корж сверните в рулет с полотенцем и остудите. Затем разверните, распределите начинку и снова сверните. При желании посыпьте сахарной пудрой или полейте глазурью. Основа любого рулета – правильный бисквит. Именно он отвечает за мягкость и легкость десерта. Вот что нужно учесть. Готовый пласт должен быть светло-золотистым и упругим при легком нажатии. Главный страх новичков – бисквит сломае

Сегодня я хочу поделиться рецептом очень вкусного сдобного рулета с маком. Рулет получается очень нежным, мягким, воздушным с огромным количеством маковой начинки. По этому рецепту можно испечь один огромный рулет, на весь противень или накрутить мини рулетиков. Мне больше по душе первый вариант. Скрутила, и в духовку.☺ Обязательно приготовьте и попробуйте. Всё очень легко и просто. ✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ ✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЮ СТРАНИЧКУ В INSTAGRAM ✓ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЁ СООБЩЕСТВО ВКОНТАКТЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: МАКОВАЯ НАЧИНКА: ............................. ПРИГОТОВИТЬ РУЛЕТ С МАКОМ ✦ Приготовить тесто В миске соединить тёплое молоко, сахар и дрожжи, перемешать венчиком, чтобы дрожжи растворились. Добавить 5 ст. л. муки, перемешать до однородной консистенции. Накрыть плёнкой или полотенцем, оставить в тёплом месте на полчаса, должна появиться пенная шапочка, как на фото. Если опара не увеличилась в размере, значит ваши дрожжи не рабочие, нужно переделывать замес.