Галина Могилевцева(Битюкова)

Пасха — один из главных православных праздников, который традиционно собирает всю семью за одним столом. Это светлый и уютный день, связанный с Воскресением Христовым, обновлением и теплом домашнего общения. В 2026 году Пасха отмечается 12 апреля. Исторически Пасха завершает Великий пост — период ограничений и сдержанности. Именно поэтому праздничный стол в этот день всегда особенно щедрый: после долгого воздержания он буквально должен ломиться от вкусных и сытных блюд. Традиционно на пасхальном столе обязательно присутствуют куличи, крашеные яйца и творожная пасха — символы праздника, которые готовят почти в каждой семье. У каждой хозяйки есть свои проверенные рецепты, но при этом всегда хочется попробовать что-то новое и при этом не ошибиться. В нашей подборке — 7 простых и понятных рецептов творожной пасхи, которые легко приготовить дома и которые точно получатся с первого раза. Классическая творожная пасха Ингредиенты: Творог (жирный, 9%) — 500 г. Сметана — 100 г. Сливочное масло —

Придумали эти беляши, конечно, находчивые кулинары, которым лень возиться с классическими пирожками, а накормить семью нужно сытно и быстро. И знаете что? Получилось даже лучше оригинала: тесто пышнее, начинки больше, а готовятся в три раза быстрее. Список ингредиентов после пошагового рецепта Готовим фарш Лук очищаем и мелко нарезаем, можно кубиком, можно на терке натереть, кому как удобнее. Смешиваем фарш с луком, солим, перчим по вкусу. Хорошенько вымешиваем рукой, пусть фарш насытится луковым соком. Если есть время, дайте постоять минут 10-15 в холодильнике, но это не обязательно. Замешиваем тесто В глубокую миску разбиваем яйцо, добавляем соль и сахар, слегка взбалтываем вилкой. Вливаем кефир комнатной температуры, размешиваем. Добавляем соду, она сразу начнет реагировать с кефиром, и тесто станет пышным. Добавляем муку Муку просеиваем (да-да, это не просто красивое слово из рецептов, это действительно делает тесто воздушнее) и постепенно вводим в жидкую основу. Мешаем венчиком ил