-Ирина -

Хрустящая рыба: вкус как на сковородке, а хлопот намного меньше... Многие любят жареную рыбу за ее золотистую корочку и сочную мякоть. Но процесс жарки часто доставляет неудобства: запах въедается в текстиль, нужно постоянно стоять у плиты, а риск подгорания велик. Есть способ получить тот же самый вкус и вид, но гораздо проще. Секрет — в духовке. Подготовил, поставил и свободен. Рыба при этом выходит идеальной: с хрустящей оболочкой, сочная внутри, и кухня остается чистой. Ингредиенты: Треска (филе) — 700 г Соль — ½ ч. л. (или по вкусу) Черный молотый перец — по вкусу Сливочное масло — 60 г Сок лимона — 2 ст. л. Мука — для обваливания (примерно 4-5 ст. л.) Сладкая молотая паприка — 1-2 ч. л. для посыпки Способ приготовления: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем Рыбу, у меня сегодня треска, отделим филе. Рыбу можно брать любую на Ваш вкус минтай, например, отделять филе — это тоже на Ваше усмотрение. Можно просто порезать на порционные кусочки. Я еще убрала кожицу сегодня. Режем на порционные к

Всем привет! Посмотрите какой красивый и не менее вкусный сдобный отрывной пирог с творогом получился. А готовить - проще простого! ✔ Тесто: ✔ Творожная начинка: ✔ Хрустящая крошка (штрейзель): Активируйте дрожжи: в тёплое молоко добавьте 1 ст.л. сахара и пакетик сухих дрожжей (12г), оставьте на 10–15 минут. В просеянную муку добавьте сахар, ванильный сахар, соль, поднявшуюся опару и яйцо, замесите тесто. Затем добавьте по 50г мягкого сливочного и растительного масла, и месите до тех пор, пока тесто не перестанет быть липким. Если кажется, что тесто не теряет липкость, можно посыпать его сверху дополнительной мукой, вмешивая её в общую массу. Накройте тесто плёнкой и поставьте в тёплое место на расстойку. Примерно через 30 минут тесто надо обмять и опять убрать для подъёма. Приготовьте начинку: сухофрукты промойте и залейте горячей водой минут на 10-15. В творог добавьте сахар, яичный желток, манку, щепотку соли и сухофрукты, хорошо перемешайте. Приготовить штрейзель: перетереть 2 ст.

Яблочные блины — это нежные, ароматные блинчики с кусочками сочных яблок и лёгкой натуральной сладостью. Они получаются мягкими, румяными и очень аппетитными. Во время выпекания кухня наполняется ароматом ванили и тёплых яблок — настоящее уютное утро! Такие блинчики прекрасно сочетаются с мёдом, сметаной, вареньем или просто с чашечкой чая. Простой рецепт для завтрака и не только. 1 Добавьте просеянную муку, тщательно размешивая, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться гладким и однородным. 2 Постепенно добавляйте молоко, тщательно перемешивая тесто. 4. Добавьте подготовленные яблоки в тесто и аккуратно перемешайте. 5. В конце добавьте растительное масло и перемешайте. Если тесто покажется густоватым, добавьте ещё около 150 мл молока — консистенция должна быть как у классических блинчиков, текучая, но не слишком жидкая. Жарьте 1–2 минуты до золотистого цвета, затем аккуратно переверните и обжарьте вторую сторону. Блинчики получаются слегка плотнее обычных за счёт яб