
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Пирог, ради которого я включаю духовку даже в жару: Пирог «Фурор»: и торта не надо!
В последнее время пеку его очень часто, потому что это невероятно вкусно и готовится просто. Этот пирог как раз из той серии, когда «и торта не нужно» — он самодостаточный, красивый и всегда производит фурор! Делюсь рецептом, который прочно обосновался на моей кухне! Искренне советую и вам приготовить. Продукты разделены на три части: тесто, ягодная начинка и творожная начинка. Удобно готовить, когда все ингредиенты уже на столе и отмерены. Для теста: Для ягодной начинки: Для творожной начинки: Сначала подготовим ягоды. Берем ягоды, я люблю с кислинкой, например с вишней вкусно, я готовлю сегодня с клюквой и брусникой, то что было в холодильнике 260 грамм ягод. Кладем в кастрюлю, прогреваем чтобы ягоды начали давать сок, заранее не размораживаю. Затем добавляем сахар 40 грамм, и крахмал 15 грамм, у меня картофельный, можно и кукурузный. Помешивая варим до загустения, снимаем с огня и даем остыть. Приготовим тесто, в миску разбиваем 4 яйца, 130 грамм сахара, щепотку соли и взбиваем до
Показать еще
52 комментария
679 раз поделились
7.4K классов
- Класс
Поделилась темой
37 комментариев
187 раз поделились
1.2K классов
- Класс
поделилась публикацией
Готовимся к Пасхе: волшебное, воздушное тесто для куличей (проще рецепта я еще не встречала)
Есть рецепты, к которым возвращаешься снова и снова. Не потому что они «модные» или сложные, а потому что работают всегда. Этот кулич — именно такой. Без лишней суеты, без редких ингредиентов, но с тем самым результатом: мягкий, воздушный, ароматный, как из детства. Когда начинаешь готовиться к Пасхе, хочется не просто испечь что-то вкусное. Хочется создать настроение. Чтобы на кухне пахло ванилью, тёплым молоком и сдобой. Чтобы тесто поднималось медленно и красиво, как будто живое. И хорошая новость — всё это можно получить без сложных техник.
500 мл тёплого молока,
1 кг муки,
4 яйца,
200 г сахара,
150 г сливочного масла,
11 г сухих дрожжей,
щепотка соли,
ваниль по вкусу,
150–200 г изюма. Секрет этого рецепта — в простоте и правильной последовательности. Сначала смешайте тёплое молоко, дрожжи и пару ложек сахара. Оставьте на 10–15 минут, чтобы появилась лёгкая пенка. Это значит, что дрожжи «проснулись» и готовы работать. В отдельной миске взбейте яйца с оставшимся сахаром и щепотк
Показать еще
8 комментариев
232 раза поделились
3.3K классов
поделилась публикацией
Быстрый творожный кулич без дрожжей — мягкий, ароматный и всегда удачный
Здравствуйте, мои дорогие! Бывает такое настроение, когда хочется чего-то по-настоящему домашнего, тёплого, словно из детства. Чтобы на кухне пахло выпечкой, чтобы чай наливался в любимую кружку, а за окном пусть хоть дождь — внутри всё равно уютно. И вот именно в такие моменты на выручку приходит этот простой творожный кулич. Без долгого ожидания, без капризного дрожжевого теста — всё быстро, понятно и, что самое главное, очень вкусно. Я сама не раз готовила его в те дни, когда времени в обрез, а душа просит праздника. И каждый раз он получается мягким, чуть влажным внутри, с приятной лимонной ноткой и щедрой россыпью сухофруктов. Такой кулич не залеживается — съедается почти сразу. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Начнём с яиц. Разбейте их в глубокую миску, добавьте щепотку соли и слегка взбейте венчиком или миксером до лёгкой пены. Затем постепенно подсыпайте сахар, не спеша, продолжая взбивать. Масса должна стать светлее и немного увеличиться в объёме. 2. Теперь добавляем творог. Л
Показать еще
130 комментариев
1K раз поделились
14K классов
- Класс
Поделилась темой
«Запиши себе, дочка, этот “золотой” рецепт Пасхи, лучшего рецепта тебе никогда не найти»
Ингредиенты:свежие дрожжи – 25 г
соль – 1 щепотка
сахар – 1 стакан
мука – 4 ст.
молоко – 1 стакан
сметана – 50 г
сливочное масло – 70 г
ванильный сахар – 5 г
яйца – 2 шт.
сахар – по вкусу
изюм – 100 г
яичный белок – 1 шт. (для глазури)
сахарная пудра – 3 ст. ложки (для глазури)
кондитерская посыпка – 15 г (для украшения)
куркума – 1 ст. ложка
Приготовление:
Для приготовления опары растворите в тёплом молоке дрожжи, соль и сахар. Добавьте 2 ст. л. муки и оставьте на 10 минут. Поставьте в тёплое место и накройте полотенцем.
Опара должна покрыться пузырьками. Когда появится пенная шапочка, добавьте в
244 комментария
758 раз поделились
7.4K классов
- Класс
поделилась публикацией
Ревматоидный артрит: когда иммунитет атакует свои суставы. Как жить, лечиться и не сломаться
Есть болезни, которые приходят тихо. Сначала просто ломит суставы под утро. Потом не можешь сжать руку в кулак. Потом чашка с кофе выскальзывает из пальцев. И вот ты уже идешь к врачу, а врач говорит: «У вас ревматоидный артрит». Звучит как приговор. На самом деле — нет. Это диагноз. Сложный, хронический, требующий дисциплины, но не смертельный. Миллионы людей живут с ним десятилетиями, работают, рожают детей, путешествуют. Просто по-другому. С оглядкой на свое тело. Эта статья — не учебник по ревматологии. Это разговор о том, что реально происходит, когда у тебя находят ревматоидный артрит. Как не утонуть в панике, как выстроить отношения с врачами, как не сойти с ума от болей и что делать, чтобы сохранить суставы как можно дольше. ✔В конце статьи вас ждут полезные подарки Что это вообще такое Ревматоидный артрит (РА) — это аутоиммунное заболевание. То есть болезнь, при которой иммунная система, созданная защищать организм от внешних захватчиков, сходит с ума и начинает атаковать свои
Показать еще
34 комментария
413 раз поделились
3.3K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
429
- Мария АгафоноваВолгоград
- Людмила СкачковаФролово
- Анастасия Володькина (Мельникова)г. Фролово (Фроловский район)