Ольга Закревская (Антипова)

Классическая окрошка на кефире Ингредиенты: - Картофель — 4 шт. - Яйца — 4 шт. - Огурец — 1–2 шт. - Редиска — 200 г. - Копченая куриная грудка — 200 г. - Кефир (2,5–3,2%) — 500 мл. - Минеральная или кипячёная вода — 1–1,3 л. - Сметана — 150 г. - Зелёный лук, укроп — по вкусу. - Соль, лимонный сок — по вкусу. Пошаговый рецепт: 1. Отварите картофель и яйца до готовности. Остудите и очистите. 2. Нарежьте картофель, яйца, колбасу, огурцы и редис мелкими кубиками или соломкой. 3. Зелёный лук и укроп мелко нарубите. Лук можно слегка растереть с солью для аромата. 4. Все ингредиенты сложите в большую кастрюлю или миску, добавьте сметану, посолите и перемешайте. 5. Залейте кефиром, затем добавьте