Елена Рассказова (Головачева)

Устали от «Оливье»? Встречайте новый салат, вкус которого не забывается.

Готовлю «Корриду» с тех пор, как попробовала его однажды.
Бывает же такое: попробуешь на празднике одно блюдо, и оно настолько цепляет, что забываешь обо всех остальных. Именно так случилось со мной. Среди всего изобилия мое внимание — и желудок — безраздельно захватил он, салат с горячим названием «Коррида». Элегантная порционная подача в кольце, сочные слои, хрустящий топпинг… Я не могла уйти, не выпросив рецепт. И теперь он стал моим главным кулинарным козырем на любой праздник.
Этот салат — идеальный баланс: нежный, сочный, с пикантной ноткой чеснока и сногсшибательной текстурой ароматных сухариков. Готовится хоть