Ритта Жарких (Иевлева)

Не забудь подписаться ❤️ Домашняя мясная нарезка 😍 Главное терпение и у вас обязательно все получится. Ингредиенты 🛒 🔺Свиная вырезка 700 гр. 🔺Соль 1 ч.л. 🔺Нитритная соль 1 ч.л. 🔺Сахар 0,5 ч.л. 🔺Чеснок 1 ч.л. 🔺Прованские травы 1 ч.л. Для намазки: 🔺Соус барбекю. 🔺Черный перец 0,5 ч.л. 🔺Чеснок 1 ч.л. 🔺Копченая паприка 1 ч.л. Вырезку разрезать пополам, нанести специи, завакуумировать и отправить в холодильник на 3 дня иногда переворачивая. После хорошо промыть под водой, высушить бумажным полотенцем, обмазать со всех сторон соусом барбекю и обсыпать специями. В духовку 90* на 1,5 часа. Далее дать полностью остыть и можно наслаждаться. Приятного аппетита 😋