Наталья Ивановна

ПОСТНАЯ ПИЦЦА Ингредиенты: Тесто на 2 пиццы: - Мука — 500 г - Сахар — 1 ст.л. - Соль — 1 ч.л. - Дрожжи сухие — 6 г - Вода — 300 мл - Оливковое масло — 2 ст.л. Начинка: - Баклажаны — 200 г - Помидоры — 150 г - Чеснок — 2 зубка - Лук репчатый — 1 шт. - Орегано — по вкусу - Соль — по вкусу - Масло подсолнечное — для обжаривания - Томатный соус — 200 г Для смазывания теста: - Масло оливковое — 1 ст.л. Приготовление: 1. Для теста: в миске смешайте муку, сахар, соль и сухие дрожжи. Добавьте воду и оливковое масло. Замесите тесто и оставьте его подходить на 30-60 минут. 2. Если используете свежие баклажаны, нарежьте их, посолите и оставьте на 30 минут, зате