Марина Царь(якунович)

99-летний хирург сидит прямо, спина словно струна, взгляд ясный и живой. Он больше не оперирует, но каждое утро обходит отделение, консультирует молодых врачей, рассказывает истории из жизни и наблюдения, которые для него дороже любых учебников. Когда спрашивают, как ему удаётся двигаться без боли и сохранять ясность ума, он улыбается: – Я просто всю жизнь не мучил свои суставы. Даже водой. “Кости стареют не от возраста, а от обезвоживания” Хирург объясняет, что люди путают годы с настоящей причиной старения: – Старение – это не календарь, а засуха. Когда организм теряет влагу, он начинает буквально высыхать. Суставы – это не просто кости. Это сложная живая система: жидкость, хрящи, коллаген. Когда воды не хватает, хрящи становятся сухими, как старый поролон. Появляется скрип, боль, скованность. – Если бы люди пили воду правильно, я бы половину операций не делал, – говорит хирург спокойно, с лёгкой усмешкой. Самая распространённая ошибка Все врачи повторяют: «Пейте больше воды». Но поч

Каждую весну и лето тысячи людей отправляются в парки, на дачи, на рыбалку и за грибами. Но все, кто хоть раз сталкивался с клещами, знают: эти мелкие паразиты - не просто неприятность, а реальная угроза здоровью. Клещи переносят энцефалит, боррелиоз (болезнь Лайма) и массу других опасных инфекций. С каждым годом их становится всё больше, и даже в городских скверах уже нельзя чувствовать себя в безопасности. Большинство советов сегодня звучат шаблонно: возьмите магазинный репеллент, обработайте одежду специальным спреем, не забывайте про аптечку. Но что делать, если под рукой нет тех самых репеллентов - "химии", аптек вокруг нет, или хочется найти способ натуральной и безопасной защиты? Ответы на этот вопрос я собирал лично, во время своих экспедиций в сибирскую тайгу — на Алтае и в Иркутской области. Там, среди первозданной природы, я общался с бывалыми лесниками, егерями, охотниками и просто деревенскими жителями, которые сталкиваются с клещами едва ли не ежедневно. У этих людей - де

5 разных вариантов. И даже духовку включать не придется! Просто готовить, а вкус замечательный. Вкус у них отличается за счет разной основы. Будут пирожные рафаэлло, наполеон, шоколоданые, овсяные и творожные. Выбирайте любой вариант и наслаждайтесь вкусом! 1. Пирожное наполеон. Крем для этих пирожных состоит всего из 2 продуктов. Сметану (300 г) выкладываем в миску и добавляем вареную сгущенку (150 г). Сметану лучше брать густую (у меня 25%). Перемешиваем венчиком. Блендер не используем, иначе крем станет жидковатым. Крем получается густой, в меру сладкий с приятной кислинкой от сметаны и очень вкусный. Если используем сметану 20%, крем будет менее густым, тогда больше добавим печенья. Для приготовления используем любое печенье из слоеного теста, у меня печенье ушки с корицей. Печенье небольшими порциями крошим в подготовленный крем и перемешиваем. Таким образом мы контролируем густоту массы. Как только она станет густой, печенье больше не добавляем, у меня ушло 230 г. Смесь накрывае