Светлана Катаргина

Пушистые булочки с творогом и изюмом — мягкие как облачко

Домашние дрожжевые булочки с нежной творожной начинкой, которые долго остаются мягкими
Эти булочки с творогом и изюмом я пеку, когда хочется чего-то по-настоящему уютного и домашнего. Тесто получается очень воздушным, мягким и ароматным, а начинка — нежной и сливочной. Особенно вкусны они ещё тёплыми с чашкой чая или молока.
Ингредиенты для теста
молоко — 190 мл
мука — 370 г
сухие дрожжи — 5 г
сахар — 50 г
вода — 30 мл
сливочное масло — 40 г
ванильный сахар — 1 пакетик
щепотка соли
Ингредиенты для начинки
творог — 150 г
сахар — 40 г
яйцо — 1 шт
изюм — по вкусу
ванилин — по вкусу
Приготовление
Готовлю дрожжевое тесто
Сначала слег