Танюша Аленина (Рубан)

- Оля! Что с тобой? Откуда ты и в таком состоянии? – ужаснулась Настя, открывая дверь. Начало здесь. Предыдущая часть 👇 - Я ездила к Роме, – выдавила из себя Оля, изо всех сил сдерживаясь, чтобы не расплакаться. Она даже в поезде почти не спала, так тяжело стало на сердце из-за этой несостоявшейся встречи. – Ездила, но… но… - Так, проходи, успокойся! Сейчас тебе чай сделаю. Да проходи же, не стой на пороге! Нам никто не помешает поговорить! Егор к родителям поехал, вернётся поздно. Оля прошла на кухню, села за стол и закрыла лицо руками. - Вот скажи мне, – медленно произнесла она, словно продолжала диалог с собой, а не разговаривала с подругой. – В какой момент всё так изменилось? Ещё пару недель назад мне было всё равно! И Рома даже не думал ко мне приезжать! Раз! – и мы оба стремимся друг к другу. Но что самое обидное, у нас ничего не получается! - Ну, дорогая, что он думал, а что не думал, ты знать не можешь, – резонно заметила Настя. – Вдруг он давно грезит встречей с тобой, толь

Подготовьте яичные белки для коржей: разбейте их в миску и оставьте при комнатной температуре на 12-24 часа, чтобы они заквасились и стали более стабильными для взбивания. Кешью (кстати, можете взять фундук) мелко порубите ножом и поджарьте на сухой сковороде. Cложите обжаренные орехи в миску, добавьте муку и 185 г сахара. Тщательно перемешайте. Заквашенные яичные белки взбейте миксером в пышную пену. Продолжая взбивать, постепенно всыпьте 50 г сахара и ванильный сахар. Взбивайте до устойчивых пиков. Всыпьте орехово-мучную смесь во взбитые с сахаром яичные белки. Осторожно перемешайте лопаточкой легкими движениями снизу вверх, чтобы масса не потеряла объем. Разделите полученную массу на две части и выложите в формы для выпечки, застеленные пергаментом. Идеально подойдут формы диаметром 20 или 23 см. Форму диаметром 25 см тоже можно использовать, просто торт получится чуть ниже. Или просто нарисуйте на пергаменте круг нужного диаметра и положите бумагу на противень рисунком вниз. Аккура