Оксана Головачёва(Косаренина)

Совсем скоро светлый праздник Пасха, и я уже начинаю готовиться. Вся семья любит этот день: и куличи, и творожная пасха, и, конечно, крашеные яйца. Каждый год я ищу что-то новое, чтобы удивить домашних и гостей. Но при этом важно, чтобы способ был простым, не отнимал много времени и давал красивый результат. В этом году я открыла для себя один интересный метод — красить яйца с помощью риса. Получается очень нарядно, необычно, и делать это можно вместе с детьми. Им точно понравится. Для этого способа не нужно ничего сложного: Яйца я варю по-обычному. Кладу их в кастрюлю, заливаю холодной водой, добавляю столовую ложку соли. Соль помогает скорлупе не трескаться. Ставлю на огонь, и с момента закипания варю 7–10 минут. Варю вкрутую, чтобы желток был плотным. Горячие яйца из кастрюли я не остужаю в холодной воде. Выкладываю их на бумажное полотенце, чтобы они немного обсохли. Для этого способа яйца должны быть горячими — так краска лучше ложится. Пока яйца варятся, готовлю основу для окраши

Это блюдо — настоящая палочка-выручалочка! 💫Знакомый всем дуэт фарша и картошки, но в форме изумительной запеканки с помидорами и нежнейшей сырной шубкой. Готовится «собрал-убрал-забыл», пока духовка творит чудеса! Аромат стоит такой, что домашние будут крутиться на кухне в предвкушении. 👨👩👧👦 Рецепт: Фарш -300гр. Соль -1/3ч.л. Чеснок -3-4зуб. Черный перец – по вкусу Картофель -3-4шт. Соль -1/3ч.л. Черный перец – по вкусу Лук -1-2шт. Помидоры -1-2шт. Сыр -100-150гр. Сметана -150гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем любой фарш 300гр., добавляем соль половину ч. л., черный перец, чеснок 3-4 зуб, вливаем молоко примерно 50 мл и перемешиваем. Картофель нарежем кружочками или полукольцами. Добавляем соль, черный перец, смесь трав, вливаем растительное масло 3-4 ст. л. 🔥 Совет от меня: Добавьте в фарш пару ложек молока — он станет сочнее и нежнее! Перемешиваем и кладем в форму, лук разрежем полукольцами и кладем на картофель. Теперь кладем фарш. Помидоры разрежем полукольцами и кладем на фарш.

Секрет ажурных блинов: добавляем этот ингредиент, и тесто становится как кружево... Многие хозяйки считают, что испечь идеально тонкие блинчики с дырочками под силу только профессионалам. На самом деле, весь секрет кроется в правильном соединении продуктов, которые есть на каждой кухне. Сегодня я расскажу, как приготовить настолько удачные блины, что их можно будет есть просто так, без сметаны или варенья, — настолько они хороши сами по себе. Этот рецепт я называю палочкой-выручалочкой. Тесто готовится быстро, не требует длительного отдыха, а блинчики получаются тонкими, эластичными и очень нарядными. Почему появляются дырочки? Главный ингредиент для получения ажурной структуры — это не сода и не дрожжи, а правильная реакция. Когда мы соединяем кисломолочный продукт с горячей водой, происходит быстрое образование пузырьков. Тесто как бы «набухает» прямо на глазах, и при жарке эти пузырьки лопаются, оставляя после себя те самые красивые кружевные узоры. Этот рецепт рассчитан на большое