Зинаида Сергеева(Плешкова)

Варенье у меня не задерживается: готовлю из него вкуснейшее печенье (главное — быстро).

Печенье «Ягодный звон». Ох и любим мы эти печеньки, уж очень вкусные они получаются, родные просят готовить почаще. Да легко... если есть стакан любого варенья или свежие ягоды и мука, готовится очень быстро без разрыхлителя и соды.
Рецепт:
Варенье — 200 гр.
Сливочное масло — 200 гр.
Мука — 350 гр.
Сахарная пудра — 130 гр.
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1/4 ч. л.
Для глазури:
Сахарная пудра — 300 гр.
Вода кипяток — 2-4 ст. л.
Лимонная кислота — по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Для начала замесим тесто:
в миску просеиваем муку, натрём на крупной терке сливочное масло, только что из холодильника, и перемешаем с му

Яблочные пончики: трачу 15 минут (перемешиваю все ложкой и на сковороду)

Этот рецепт у меня из серии гости на пороге. Получается много, готовится быстро, без проблем и всегда все есть под рукой. Яблоко внутри превращается во вкусный нежный крем, получается, что пончики сразу с начинкой.
Рецепт:
Кефир -200 мл.
Сметана -2ст.л.
Яйцо -2шт.
Сахар -2ст.л.
Соль -1/3ч.л.
Разрыхлитель -1ч.л.
Мука -160гр.
Яблоки -2-3шт.
Способ приготовления:
В миску вливаем 200 мл кефира, добавляем 2 ст.л. сметаны.
Перемешиваем. Разбиваем 2 яйца, немного соли, 3 ст.л. сахара. Муку отмерим 160 грамм добавляем 1 ч.л. разрыхлителя и перемешиваем.
Теперь постепенно муку с разрыхлителем добавляем в тесто. Тес