Любовь Несяева

Самый нежный, воздушный Краффин, тесто как пух, просто тает во рту

Этот восхитительный краффин - идеальное сочетание нежности круассана и воздушности булочки! Невесомое слоёное тесто с золотистой хрустящей корочкой и ароматной начинкой станет настоящим украшением вашего завтрака. Попробуйте один раз - и вы влюбитесь в эту выпечку навсегда!
Ингредиенты для опары:
• 200 мл молока
• 1 ст.л. сахара
• 1 ст.л. муки
• 7 г дрожжей
Для теста:
• Вся опара
• 80 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 2 желтка
• 1 яйцо
• 450 г муки
Для начинки:
• 60 г растопленного сливочного масла
• 100 г изюма (или другие наполнители по вкусу)
Приготовление:
1. Приготовьте опарку: в тёплое молоко добавьте сахар, му

КЛЕТЧАТКА

Весной, когда пошла первая зелень, скоро буду свежие фрукты-овощи, да и прошлогодние запасы нужно доесть, очень эта тема актуальна.
Растворимые пищевые волокна снижают чувство голода, что помогает не переедать и контролировать вес, регулируют уровень сахара и холестерина в крови.
Нерастворимые — очищают организм и выводят токсины. И это только часть полезных свойств клетчатки.
5 лет назад Медицинская школа Гарварда опубликовала результаты 250!!! исследований, каждое из которых подтверждало защитную функцию пищевых волокон. На каком участке организма? Да повсюду. Уменьшение риска развития сердечных заболеваний, инфарктов, инсультов, диабета второго типа и рака толстой киш