Елена(Скворцова) Исаева

Сирень настолько красива и прекрасна, что всегда вызывает наше восхищение и мало кто может равнодушно пройти мимо цветущего кустарника с ароматным облаком цветов. Но, к сожалению, время её цветения слишком скоротечно, поэтому нам непременно хочется продлить жизнь её цветкам и ароматам и преобразовать во что-нибудь, что будет радовать нас не только в мае. Поэтому кулинары придумывают разные блюда с использованием сирени, варят варенье, готовят сиропы, лимонады, коктейли и мороженое. Кстати, мороженому из сирени даже посвящено стихотворение Игоря Северянина. Вокруг рецептов блюд из сирени в кулинарных блогах всегда очень много споров. Одни восхищаются их вкусом и ароматом, другие считают эти блюда ядовитыми, третьи никогда не слышали про то, что сирень можно использовать в кулинарии. Я уже ни раз готовила варенье из сирени и мне оно кажется очень необычным. Особенно приятно открыть баночку варенья зимой, вспомнить о теплых майских днях и почувствовать аромат цветов сирени. Да, у варенья

Чтобы получить роскошный урожай крупной и чистой смородины, весной нужно провести три обязательные обработки. Пропустишь одну — вредители испортят ягоды, а болезни ослабят куст. Вот полный план действий, разбитый по этапам. Этап 1. Ранняя весна (До распускания почек) Цель: Уничтожить зимующие стадии вредителей (яйца тли, щитовки, почковый клещ) и споры грибков. 1. Горячий душ (Экологичный метод) Самое первое, что нужно сделать, как только сошел снег, а почки еще спят. · Как: Вскипятите воду, перелейте в лейку и равномерно пролейте ветки сверху донизу. Пока вы донесете лейку до куста, вода остынет до +70–80°C — это безопасно для коры, но губительно для личинок и яиц вредителей. · Совет: Закройте прикорневую зону пленкой, чтобы кипяток не повредил поверхностные корни. 2. Искореняющее опрыскивание (Химический метод) Если не хотите возиться с кипятком или кусты большие, используйте баковую смесь. · Рецепт: 300 г медного купороса + 500–600 г мочевины (карбамида) + 200 мл жидкого мыл

Рогалики — это выпечка в форме полумесяца с начинкой. Существует множество вариантов теста и начинок, что позволяет экспериментировать с вкусом. Вот несколько рецептов, которые могут вам понравиться. Ингредиенты для теста: Для начинки: мармелад фруктовый или цитрусовый — 160 г.  Приготовление: Ингредиенты для начинки: Для дрожжевого теста: Для смазывания: желток — 1 шт., молоко — 1 ст. л.. Приготовление:

Пирог с творогом — это классическое блюдо домашней выпечки, которое сочетает в себе нежное тесто и ароматную творожную начинку. Существует множество вариантов приготовления: песочное, творожное или дрожжевое тесто, различные добавки в начинку. Вот несколько популярных рецептов. Песочный пирог с творогом Ингредиенты для теста: 350 г пшеничной муки; 160 г холодного сливочного масла; 120 г сахара; 1 яйцо; 1 ч. л. разрыхлителя; щепотка соли. Ингредиенты для начинки: 400 г творога (лучше мягкого); 1 яйцо; 80–90 г сахара (по вкусу); 1 ст. л. манки; 1 ч. л. ванильного сахара. Приготовление: Просейте муку, добавьте разрыхлитель, сахар и соль. Всыпьте нарезанное кусочками масло и перетрите руками до крошки. Добавьте яйцо и замесите эластичное тесто. Заверните его в плёнку и уберите в холодильник на 30 минут. Соедините творог с яйцом, сахаром, ванильным сахаром и манкой. Перемешайте до однородности. Если творог зернистый, пробейте блендером. Достаньте тесто, разделите на две части. Раскатайте б