Вера Ушакова (Саенко)

Рецепт: - Капуста 450 г - Картофель 1 шт. - Лук - Чеснок 1 зубчик - Соль, перец (по вкусу) - Яйца 4шт. - Сметана 2 ст. л. - Мука 3-4 ст. л. - Разрыхлитель 1/2 ч. л. или сода 2 г - Зелень любая (по желанию) Способ приготовления: Капусту нашинковать, добавить лук, соль по вкусу и помять. В другую миску добавить яйца, соль щепотку, сахар примерно 0.5 ч. л. Чеснок 1 большой зубок. Хорошо перемешиваю. Добавляю 2 ст. л. сметаны. Теперь 3-4 ст. л. муки и соду (соду я не гасила). Так же к капусте я ещё добавлю 1 картофель. Его надо натереть на мелкой тёрке и хорошо отжать. Залить капустную смесь тестом, по желанию добавить любую зелень, замороженная тоже подойдёт. Перемешать. Сковороду смазываю растительным маслом и отправляю на неё капустную смесь. Закрываю крышкой и ставлю на огонь, сначала включаю сильный нагрев, примерно через минуту убавляю и готовлю на 3 из 12, до румяности. Я на одной стороне готовила 35 минут. Вы ориентируйтесь по своей плите и сковороде. Когда тесто сверху уже не липн