Сергей Василевский

Пирог с ягодами на сметане — нежный, ароматный и очень домашний!

Такой пирог получается воздушным и чуть влажным внутри — идеален к чаю или кофе.
Сочетание сметанного теста и кисленьких ягод — просто волшебство!
Ингредиенты:
— Сахар — 200 г
— Яйца — 3 шт.
— Мука — 250 г
— Сметана (20%) — 300 г
— Сода — 0,5 ч. л.
— Замороженные ягоды (малина, смородина, клюква или брусника) — 100–130 г
Как готовить:
В миске взбейте яйца с сахаром.
Добавьте сметану и соду, гашёную уксусом (или ч. л. разрыхлителя).
Постепенно введите муку — тесто должно быть как на оладьи.
Добавьте ягоды, аккуратно перемешайте лопаткой.
Вылейте тесто в смазанную форму и выпекайте в заранее разог