Надежда Усачёва(Молоканова)

Мясные ежики с рисом

Классический рецепт мясных ежиков включает в себя минимум ингредиентов, и получается незамысловатое, но очень вкусное и сытное блюдо. И выглядит очень оригинально. Как готовить: Первым делом нужно залить рис кипятком на 15 минут. Сорт риса имеет значение. Ежики будут действительно похожи на этаких ежиков, только если вы добавите в них рис сорта басмати. Пробовала и с простым, и пропаренным, и серым, и белым, и жасмином - никак не получается такой веселый эффект. Поэтому, если нужна красота – берите рис басмати. Через 15 минут с риса необходимо слить воду и отставить пока в сторону. Лук с морковью обжарить до мягкости, посолить и убрать с плиты. К фаршу добавить яй