
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
- Класс
поделилась публикацией
Пельменное тесто теперь делаю новым способом: не липнет к столу, не рвется при варке, не меняется при замораживании
Хочу поделиться с вами рецептом теста, которое стало моим настоящим фаворитом на кухне. Оно невероятно эластичное и послушное: не липнет к столу, не рвётся при варке и прекрасно переносит заморозку, оставаясь вкусным. Сегодня я готовлю вареники, но эта основа универсальна и идеально подходит также для пельменей. Я очень стараюсь внимательно читать все комментарии под своими публикациями, ведь именно там часто скрываются ценные кулинарные секреты. Так, среди ваших советов я обнаружила рекомендацию добавлять в тесто кефир, а некоторые хозяюшки пишут даже про 9% уксус. Лично я пока не решалась на эксперимент с уксусом, поэтому мне безумно интересно ваше мнение: пробовали ли вы добавлять его в пельменное тесто и каким был результат? Вареники у меня сегодня с сырой картошкой и фаршем. Как приготовить пельменное тесто на кефире: В миску для замеса отправьте 1 яйцо, соль и сахар, перемешайте. Добавьте кефир. И соду. Перемешайте. Добавляйте муку в 2-3 захода, её потребуется ориентировочно от 4
Показать еще
86 комментариев
397 раз поделились
5.6K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
725
- Николай Зиновьевг. Рубцовск (Алтайский край)
- Станислав ОнищенкоРостов-на-дону
- Александр Зыряновг. Усолье-Сибирское (Иркутская область)
- Владимир БеланУсть-Каменогорск
173
- Николай Бабкин | священник, клинический психолог7162 подписчика
- Интернет-магазин для всей семьи84484 подписчика
- с. Березовка Серебрянского района ВКО675 подписчиков
- Моя Кухня.Bкусная еда с любовью2206078 подписчиков
- Всё ОК!8512188 подписчиков