Песочное печенье с шоколадно-сливочным кремом

Ингредиенты:
- мука — 200 г
- сливочное масло — 120 г
- яичные желтки — 1 шт.
- сахарная пудра — 40 г
- сахар ванильный — 1 ч. л.
- соль морская — 0,5 ч. л.
Для крема:
- сливки жирные — 150 мл
- шоколадные пуговицы — 100 г
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть в режиме «горячий воздух» до 180℃.
2. Предварительно охлажденное сливочное масло нарезать кубиками, выложить в чашу блендера, всыпать просеянную муку, сахарную пудру, ванильный сахар, все посолить и измельчить в крошку.
3. В тесто добавить яичный желток и взбить еще немного.
4. Сформировать из теста шар, затем раскатать его между двумя листами бумаги для выпечки в тонкий пласт.
5. Вырезать из теста кружки и выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
6. Выпекать в разогретой духовке 8 минут. Затем остудить.
7. Сливки взбить блендером с насадкой- венчиком в густую массу.
8. Приготовить крем: шоколад растопить на водяной бане и, непрерывно перемешивая венчиком, влить во взбитые сливки.
9. Шоколадный крем выложить в кондитерский мешок, выдавливать его на печенье и соединять попарно.
Приятного аппетита!
Наслаждайтесь весной с заботой о семье с Исмиген https://ismigen.ru https://ismigen.ru ?erid=2W5zFK1eYCZ
Реклама. ЗАО «ФармФирма «Сотекс»
erid: 2W5zFK1eYCZ