Оля Чуева (Ершова)

Салат, который готовят снова и снова... Когда хочется приготовить что-то сытное, но не слишком тяжелое, на ум часто приходят салаты с курицей. Казалось бы, перепробовано уже много вариантов: с огурцом, с грибами, классическое «Цезарь». Но есть одно интересное сочетание, которое многие поначалу воспринимают скептически, а после первого раза включают в список своих постоянных блюд. Покажу, как приготовить этот салат без лишних хлопот. Количество рассчитано на 2–3 порции. Для маринада для лука: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Первым делом нарежем луковицу тонкими полукольцами и замаринуем. ❗Лучше не пропускать этот шаг. Сырой лук в салате будет давать резкость, которая перебьет остальные вкусы. А маринованный добавляет приятную кислинку и хруст. Добавим 3 ст. л. яблочного уксуса и 3 ст. л воды. Перемешаем и оставим мариноваться, пока будем подготавливать следующие ингредиенты. В миску разбиваем 3 яйца и добавляем немного соли. Взбиваем хорошо венчиком. Сковороду смазываем растительным маслом. Налив