
Левая колонка
Фильтр
Доброе утро!
...- Класс
поделилась публикацией
"Ленивый" Пирог на кефире из жидкого теста, не нужно ничего раскатывать, тесто готовится за 2-3 минуты.
Сегодня, я к Вам с рецептом "Ленивого" пирога на кефире из жидкого теста, не нужно ничего раскатывать. Расскажу как приготовить пирог из жидкого теста, чтобы он пропекался и начинка не опускалась на дно. И расскажу как выбрать форму для пирога, чтобы пирог был как из бабушкиной печи. Начинка может быть любой, я сегодня готовлю с печенью. Рецепт:
Для теста:
Кефир – 300 мл
Яйца - 2 шт.
Растительное масло – 70 мл
Соль - 1 ч. л.
Сахар – 1/2 ч. л.
Мука - 220 г
Разрыхлитель -1 ч. л.
Для начинки:
Печень - 600 г
Соль - 1 ч. л.
Лавровый лист - 2 шт.
Перец горошком - 3 шт.
Луковица - 1 шт.
Морковь – по желанию
Растительное масло – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, займемся сначала начинкой. Нужно отварить печень, я отвариваю так: в кастрюлю наливаю воду, кладу соль, перец, лавровый лист, как закипит опускаю 600 грамм печени, у меня сегодня куриная и варю с момента закипания 15 минут, выключаю, но печенку не вынимаю, оставляю ее в бульоне до остывания. Теперь теплую печенку достаю и перекручива
Показать еще
23 комментария
251 раз поделились
2.7K классов
- Класс
поделилась публикацией
Если мариную кабачки - только горчичные: теперь с любимым маринадом. И 10 банок на зиму мало: хрустящие, душистые - пальчики оближешь
Удивительные эти кабачки несколько лет мариную: ко двору пришелся рецепт. Остренькие, но в меру, с огоньком горчицы, в сладко-кислом маринаде. И любят домашние, и гости всегда восхищаются: чудо как хороши. И просто на стол поставить, и в винегрет вместо огурцов пригодятся, и в рассольники хороши. Очень хрустящие, стоящие, сочные, плотненькие - и сохраняют форму. А вот в прошлом году "закрыла" пару баночек с другим маринадом. Перец мариновала и остался: не пропадать ведь. Как раз кабачки без дела лежали - и нашла я им место :) Как оказалось, весьма удачно. И именно эти кабачки полюбились больше всего. Когда эти две баночки опустели, открыли другие. - А почему не такие?! - разочарованно удивлялись. И в этом году готовить буду именно с этим маринадом. Универсальный он у меня - и проверенный. Так еще мама консервировала. Для маринованного сладкого перца и салата из помидоров. Для салата из перца с огурцами, и - и для кабачков. Почему он особенно хорош? Идеально сбалансированный вкус - слад
Показать еще
93 комментария
938 раз поделились
9.4K классов
- Класс
поделилась публикацией
Яблоки не нужно варить: яблочная стружка для пирогов и компота. Ленивый метод из падалицы: никакого повидла, с пирогами и шарлоткой всю зиму
Да, раньше я варила повидло, варенье не просто так: для начинки пирогов, для шарлотки, для яблочных слоек. И компоты закрывала, и … А теперь нашла метод заготовки яблок на зиму: просто, быстро - и яблоки как свежие. Не нужно хлопотать долго, и это идеальная начинка для пирогов, шарлотки. И это экономия сахара: расход гораздо меньше, чем при приготовлении варенья, повидла. Не растекается, мякиш сдобы не влажный - лучше и не придумаешь. И, согласитесь, есть разница: свежие яблоки - или варенье для начинки пирогов. А эта начинка, яблочная стружка - отличная замена свежим яблокам. А еще - можно использовать падалицу, подбитые и чуть подпорченные яблоки. Делюсь простым методом: так яблочную стружку на зиму приготовь стоит. 1) Яблоки помыть, обрезать повреждения, если нужно - очистить от кожуры. Натереть на крупной терке - превратить в яблочную стружку 2) Засыпать сахаром, перемешать, хорошенько обмять - оставить на час, два. Пусть выделится немного сока. Ключевое - немного. Немного нужно и
Показать еще
353 комментария
3.7K раз поделились
25K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
261
- Ольга Князькина зюряеваг. Бугульма (Бугульминский район)
- НИНА ЗАРЕЕВА (ДЕМЕНТЬЕВА)с. Яковлево (Северный район)
- Любовь Алексеевас. Новодомосейкино (Северный район)
- николай лапинг. Новый Уренгой (Ямало-Ненецкий АО)
37
- Готовим с Калниной Натальей267845 подписчиков
- Мои стихи120498 подписчиков
- sev.tv5226 подписчиков
- Светлана Вишня 🍒-Вкусные рецепты1894 подписчика
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1134587 подписчиков