Ольга Бякова

Обрезка винограду необходима – без нее он не даст хорошего урожая. Но важно делать ее вовремя и правильно. Рассказываем, как обрезать виноград летом и в какие сроки. Выращивание винограда на дачном участке преследует совершенно конкретную цель – получить урожай. И если на юге культура виноградарства что называется в крови, то в средней полосе России большинства дачников смутно представляют себе, как ухаживать за виноградом. В результате часто можно наблюдать мощную лозу с огромной площадью листьев и побегов и миниатюрные гроздья ягод, то есть растение получается скорее декоративным, чем плодовым. Именно грамотная обрезка позволяет получать высокие урожаи крупной и сладкой ягоды, потому что она лишает лозу лишних побегов, которые забирают большую часть питания растения. Летняя обрезка винограда призвана обеспечить баланс между плодоносной и пустой лозой, высокую степень освещенности плодов и профилактику заболеваний, а корректировка количества плодовых кистей отвечает за размер и вкус я

Аппетитное, чуть остренькое лечо, с ярким, звонким вкусом. А запах - откроешь крышку, и запах лета из банки. С пропитанными томатным соусом, душистым маслом ломтиками перца, кабачков - и они "ощущаются" на вкус, не разваренные и мягкие. И я изменила рецепт - лечо стало идеальным. Теперь без стерилизации, с более ярким сладко-кислым маринадом-заправкой, отлично подчеркивающим вкус перца, дарящим нейтральным кабачкам пикантные нотки. И есть три тонкости, благодаря которым вкус лечо стал еще лучше. Делюсь простым рецептом - так приготовить стоит. 1) Сладкий перец нарезать соломкой - шириной 2-2.5 см или кубиками покрупнее. Хитрость 2. Не нужна мелкая нарезка. Чем крупнее нарезка, тем меньше шансов у перца, кабачков, лука превратиться в икру - или в тушеные, вареные овощи. Все соединить, чуть посолить (это количество соли отнимем из общего объема). Перемешать, оставить на 15-30 мин. Кто любит пряные вкусы, может добавить немного молотого перца, кориандр или готовые любимые приправы. Хитр

Как мы раньше обходились без этой закуски даже не представляю. Один раз попробовали, так теперь как только съедаем сразу же готовим новую партию. Вот реально прямо подсели на такие кабачки. Вкуснота невероятная и самое главное рецепт простейший. Буквально 15 минут и в холодильник, а через два часа уже едим. Ингредиенты, как всегда, оставляю в самом конце. Но после, по традиции, вас ждет еще несколько летних вкусняшек на скорую руку. Поэтому как прочтёте рецепт не торопитесь убегать. Задержитесь еще немного, не пожалеете. Будет интересно, это я вам обещаю. Итак, готовим сегодня непревзойденные по простоте и вкусу, как я считаю, кабачки. Рецепт в несколько простых действий. И первое, что мы делаем, так это, естественно, берем кабачки. Если есть молодые, такие как у меня на фото, просто супер. Режем их брусочками. Далее ставим на плиту глубокую сковороду или подходящую кастрюлю (мне сковорода удобнее), наливаем в неё воду (ровно столько, сколько указано в рецепте на данное количество каб