Пышный и воздушный бисквит для рулетов

без соды и разрыхлителя

Ингредиенты:
-5 яиц комнатной температуры
-100 гр сахара
-50 мл молока комнатной температуры
-120 гр муки

Крем:
-300 гр сыра рикотта
-60 гр сахарной пудры
-100 мл 33% сливок

Выпекать в разогретой духовке до 180 гр 10-12 минут
Диаметр формы 30/40