ГОТОВИМ ДОМА. ВКУСНО И ПРОСТО

Салат к картошечке

Легкий, ароматный и невероятно сочный Идеальное дополнение к домашнему ужину, которое готовится за считанные минуты
Ингредиенты:
Помидоры свежие — 3 шт.
Лук фиолетовый — 1 шт.
Смесь семян — 1 ст. л.
Оливковое масло — по вкусу
Бальзамический уксус — по вкусу
Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Помидоры нарежьте как можно мельче, чтобы они дали больше сока и пропитались заправкой.
Фиолетовый лук нашинкуйте очень тонкими и изящными перышками.
Сложите овощи в салатник, заправьте оливковым маслом и каплей бальзамического уксуса.
Посыпьте салат смесью семян, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте.
Подача:
Подавайте салат в

Что взять с собой на работу, чтобы худеть и не срываться

Сохрани, чтобы всегда были идеи под рукой
Куриный ролл
Лаваш 60 г
Куриное филе 120 г
Листья салата 30 г
Помидор 80 г
Йогурт натуральный 40 г
Обжарь курицу, нарежь, заверни с овощами и соусом в лаваш
Лосось с рисом
Лосось 120 г
Рис (сухой) 60 г
Авокадо 70 г
Соевый соус 10 г
Рис отвари, лосось запеки 12–15 мин, добавь авокадо
Фрикадельки с пастой
Фарш куриный 120 г
Паста (сухая) 60 г
Томатный соус 80 г
Сыр 20 г
Сформируй фрикадельки, обжарь, добавь соус и пасту
Куриная грудка с киноа
Куриная грудка 130 г
Киноа (сухая) 50 г
Брокколи 100 г
Оливковое масло 5 г
Киноа отвари, курицу обжарь, брокколи на пару
Говядина

Салат со свеклой

Отварная свекла
Селёдка
Отварные яйца
Маринованные огурцы
Зелёный лук
Майонез

Постные пирожки со шпинатом

Рецепт шеф-повара Олега Ольхова, Кремлёвская кухня
базовое постное тесто - 450 г
Начинка:
шпинат замороженый - 300 г
морковь - 100 г
репчатый лук - 80 г
растительное масло - 20 мл
соль, перец, куркума - по вкусу
Для выпечки
заварка крепкого черного чая
Начинка:
Морковь натереть на мелкой тёрке, лук нарезать мелкими кубиками.
Шпинат разморозить, отжать, мелко порубить.
Обжарить лук, морковь и шпинат на растельном масле.
Добавить соль, перец и куркуму.
Лепка и выпечка
Подошедшее тесто обмять, разделить на шарики массой 50 г, посыпать мукой, дать расстояться 10–15 минут.
Противень застелить пергаментом.
Шарики из теста раскатать так, чтобы получились тонкие

Настоящий домашний борщ, как готовят бабушки

Густой, наваристый и очень вкусный.
Как я готовлю борщ:
Сначала варим бульон на мясе
Добавляем картофель и капусту
Делаем зажарку из лука и моркови
Отдельно тушим свёклу
В конце добавляем чеснок и зелень
Главный секрет — свёклу тушить отдельно, тогда борщ будет яркий и красный
Борщ на следующий день становится ещё вкуснее
Сохрани рецепт, чтобы не потерять

10 НАЧИНОК ДЛЯ БЛИНОВ — СОХРАНИ

Если не знаешь, с чем сделать блины — вот идеи сладких и сытных начинок.
1. Творог + сметана
Творог 150 г, сметана 1 ст. л., сахар.
2. Ветчина + сыр
Ветчина 100 г, сыр 80 г.
3. Курица + грибы
Курица 120 г, грибы 100 г, лук.
4. Фарш + лук
Фарш 150 г, лук 1 шт., обжарить.
5. Банан + шоколад
Банан 1 шт., шоколад 50 г.
6. Яблоко + корица
Яблоко 2 шт., сахар, корица, потушить 5 минут.
7. Красная рыба + сливочный сыр
Рыба 100 г, сыр 80 г.
8. Сгущёнка + орехи
Сгущёнка, орехи 50 г.
9. Творожный сыр + ягоды
Сыр 100 г, ягоды 80 г.
Сохрани, чтобы не потерять и попробуй разные начинки.

Мясной рулет в беконе

Невероятно сочный мясной рулет в эффектной «плетенке» из хрустящего бекона Настоящее украшение стола, которое дарит ощущение домашнего уюта и праздника
Ингредиенты:
Бекон — 500 г
Фарш мясной — 300 г
Шампиньоны свежие — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Нарежьте бекон тонкими полосками и сплетите из них плотный «коврик».Лук и грибы мелко измельчите и обжарьте на масле до золотистости.
Выложите фарш ровным квадратом на беконовую плетенку, а в центр выложите начинку из обжаренных грибов с луком.
Сформируйте плотный рулет, аккуратно заматывая начинку сначала в фарш, а затем оборачивая всё полотном из бек

Салат «Черный жемчуг»

Нежный, слоеный и невероятно интересный на вкус В роли черного жемчуга здесь выступает чернослив, спрятанный в слои салата, как драгоценность
Ингредиенты:
Крабовые палочки — 200 г
Яйца вареные — 3 шт.
Сыр твердый — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Чернослив без косточек — 1 ст.
Грецкие орехи — горсть
Майонез — по вкусу
Приготовление:
Чернослив распарить, вымыть и начинить каждый плод половинкой грецкого ореха.
Выкладывать слоями, натирая продукты на терке: яйцо, 100 г крабовых палочек, затем обильно смазать майонезом.
Добавить слой из 100 г тертого сыра и 50 г охлажденного сливочного масла (на мелкой терке).
Распределить сверх

9 САМЫХ ВКУСНЫХ СЫТНЫХ НАЧИНОК ДЛЯ ЛАВАША

Сохрани, чтобы не потерять!
Курица • Сыр • Соус
Сочная курица, тёртый сыр и чесночный соус (майонез + чеснок + немного зелени). Классика, которая всегда заходит.
Овощи • Хумус
Свежие огурцы, помидоры, листья салата и нежный хумус. Лёгкий, но насыщенный вкус.
Бекон • Яйцо • Сыр
Хрустящий бекон, жареное яйцо и расплавленный сыр — идеальный вариант для сытного завтрака.
Лосось • Сливочный сыр
Слабосолёный лосось, сливочный сыр и немного укропа. Очень нежно и «по-ресторанному».
Шаурма классическая
Курица или говядина, капуста, помидоры, огурцы и соусы (чесночный + томатный). Настоящий фастфуд дома.
Сыр • Зелень
Твёрдый и

Салатик желейный на зиму

Удивительное овощное ассорти в прозрачном нежном желе Огурцы, помидоры и перцы сохраняют свою форму и приобретают неповторимый пикантный вкус
Ингредиенты:
Огурцы — 5 кг
Помидоры — 5 кг
Болгарский перец — 4 кг
Репчатый лук — 7 шт.
Желатин — 3 ст. л.
Сахар — 120 г
Соль — 120 г
Уксус 9% — 200 мл
Лавровый лист, гвоздика, перец горошком — по вкусу
Приготовление:
Замочите желатин в воде до набухания, затем приготовьте маринад: в кипящей воде растворите соль, сахар, уксус и желатин, прокипятите пару минут и остудите.
Нарежьте перец и лук кольцами, а огурцы и помидоры — аккуратными кружочками.
На дно банок уложите лук и специи

Ореховый торт прост в приготовлении, вкус как в детстве

5 яиц
200 гр сахара
1 ч.л. соды гашенная уксусом
3 ст.л. мёда
200 гр. муки
150-200 гр.грецких орехов
Крем:
2 банки вареной сгущенки
200 гр.сливочного масла. (Девочки, по рецепту идёт так, но я могу приготовить чисто из варенной сгущенки крем, могу добавить гр.100 масла, на вкус никак не влияет, сгущенки и вправду бывает много, кто как любит, поэтому на крем готовьте, как вы любите, можно даже взять 1 банку варенной и на глаз добавить белой, получается чуть жиже, и так вкусно бывает, что бывает в холодильнике, то и использую, также и с орехами, можно больше, можно меньше)
150 гр.грецких орехов в прослойку и на украшение

Салат «Приморский»

Легкий, витаминный и невероятно полезный салат с морским настроением Идеальное сочетание сочных овощей и морской капусты для тех, кто ценит свежесть и здоровье
Ингредиенты:
Помидоры свежие — 2 шт.
Морская капуста — 1 пачка
Болгарский перец — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок
Оливковое масло — 1 ст. л.
Уксус или лимонный сок — по вкусу
Соль, сахар — по вкусу
Приготовление:
Морскую капусту подготовьте и смешайте с помидорами, перцем и луком, нарезанными тонкой соломкой.
Мелко измельчите свежую зелень и добавьте к основным ингредиентам.
Заправьте салат оливковым маслом, добавьте специи, уксус или лим

Кабачки нежные с перчиком чили

Пикантная домашняя заготовка с легкой остротой и насыщенным томатным вкусом Нежные кубики кабачков в ароматном маринаде, которые станут идеальным дополнением к любому обеду
Ингредиенты:
Кабачки — 4 кг
Помидоры — 10 шт.
Сладкий перец — 5 шт.
Растительное масло — 200 мл
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 200 г
Вода — 1.5 ст.
Молотый чили — 0.5 ч. л.
Уксус 9% — 100 г
Уксусная эссенция — 2 ч. л.
Приготовление:
Кабачки нарежьте аккуратными кубиками, а помидоры и перцы измельчите в комбайне или прокрутите через мясорубку до состояния однородного пюре.
В томатную массу добавьте масло, соль, сахар, воду, чили и уксус 9%, доведите