Крутой Деликатес из Куриных желудочков.

Съедят быстрее черной икры.
1.5 кг куриные желудочки ( можно с сердечками)
1 лавровый лист
соль по вкусу
8 г желатина + 150 мл куриного бульона
3 зубчика чеснока
кориандр, хмели - сунели, черный молотый перец по вкусу
Зерновая горчица