Торт с черносливом

Ингредиенты:
Пшеничная мука - 1 стакан
Сахар - 400 г
Яйцо куриное - 9 штук
Молотый миндаль - 1/2 стакана
Сливочное масло - 200 г
Молоко - 1/2 стакана
Чернослив без косточек - 1 кг
Бренди - 3 столовые ложки
Темный шоколад - 100 г
приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов.
Чернослив замочить в воде на 30 минут и провернуть в мясорубке.
Замесить тесто из 8 яиц, муки, размягченного масла, 200 грамм сахара и 0,5 стакана молотого миндаля.
Выстелить форму для выпечки пергаментом, смазать маслом и испечь корж. Остывший корж разрезать на 2 части.
Приготовить заварной крем. Сварить сироп с 1/4 стакана сахара и 1 стаканом воды. Добавить бренди.
Бисквитные коржи пропитать сиропом, смазать кремом и проложить черносливом. Толщина слоя чернослива должна быть не менее толщины коржа. Бока и верх торта покрыть кремом. Посыпать торт тертым шоколадом. Охладить, затем подавать на стол порционно к чаю или кофе.
Отличных рецептов для сладкого чаепития!