✔ КулинарОК 🍴

КЛАССИЧЕСКАЯ ЗАСОЛКА КРАСНОЙ РЫБЫ Ингредиенты: Рыба (сёмга или форель) — 1 кг Соль — 3 столовые ложки Сахар — 1,5 чайной ложки Перец чёрный молотый — ½ чайной ложки Приготовление: 1. Рыбу очистите, при необходимости удалите кожу и кости. 2. Нарежьте филе порционными кусочками или пластами. 3. В отдельной миске тщательно смешайте соль, сахар и чёрный перец. 4. На дно чистой сухой банки или контейнера насыпьте немного смеси. 5. Выложите слой рыбы, затем присыпьте его смесью. 6. Повторяйте слои, пока не закончится рыба, верхний слой — смесь. 7. Закройте крышкой и уберите в холодильник. 8. Через 24–36 часов рыба полностью просолится и будет готова к употреблению.

Рыбные котлетки из консервов. Готовим с выдумкой! Оригинальное и очень вкусное блюдо!🥘🐟 Наверняка у каждого в заначке найдётся 1 баночка рыбной консервы, из неё как раз ,таки можно приготовить оригинальные и сытные котлеты! Котлетки готовятся очень быстро и на удивление, получаются очень вкусные! Ингредиенты: -Рис 300 грамм; -Рыбные консервы в масле 1 банка; -Лук 1-2 штуки; -Яйцо 2 штуки; -Соль по вкусу; -Масло растительное для жарки. Для начала необходимо отварить рис, хорошо промойте его, залейте холодной водой, посолите и поставьте варится после закипания на 15 минут. Пока рис варится открываем банку рыбную и очищаем рыбу от костей, затем либо мнём вилкой её, либо режем на мелкие кусочки. Когда рис сварится смешиваем его с рыбой, добавляем яйцо, соль, мелко нарезанный лук и всё хорошо перемешиваем. Обжариваем котлеты с двух сторон на разогретой и смазанной маслом сковороде до золотистой корочки. Рыбные котлеты из консервы готовы. Приятного аппетита!

Давно такие гoтовлю. Впepвые встретила под названием "Рaстрепки" Всегда выручает. PУБЛЕННЫЕ КОТЛЕТЫ Обычные котлеты из фарша больше не жарю! - 0,5 кг куриного филе - 2 яйца - 2 ст. ложки майонеза - Мука - 2-3 ст. ложки - Укроп - Соль, специи - по вкусу Приготовление: 1. Куриное филе промыть, обрезать все жилки и нарезать мелкими кубиками. 2. Добавить яйца, майонез, соль, специи, мелко нарезанный укроп и муку. 3. Все тщательно перемешать. 4. Жарить на растительном масле с двух сторон до образования золотистой корочки Приятного аппетита!

Пенсионерам хотят сразу снижать плату за капремонт в беззаявительном порядке Лидер ЛДПР Леонид Слуцкий предлагает убрать «платёж вперёд» для пенсионеров. Он считает, что компенсации за капремонт должны начисляться сразу, а не спустя месяцы после оплаты. «Сейчас от 70–80-летнего человека требуется сначала заплатить взнос за капремонт, а потом ждать компенсации», — напомнил Слуцкий. По мнению политика, пенсионер не должен становиться заложником бюрократии. И если государство признаёт право человека на льготу — она должна работать сразу. Механизм должен быть автоматизирован: есть льгота — в квитанции сразу меньшая сумма, без заявлений, справок и походов по кабинетам. Особенно актуально это на фоне роста тарифов. В 2025 году средний взнос на капремонт по стране вырос на 16,6%. При этом в некоторых регионах за квадратный метр платить приходится значительно больше: Московская область — более 20 рублей, в Новосибирской области порядка 19 рублей, Ставропольский край – 17. Регионы выходят в тройку лидеров по тарифам. Однако сейчас пенсионеры вынуждены получать компенсацию 50% с 70 лет и 100% с 80 лет только после полной оплаты.

Рыбные стейки, запеченные в духовке и фольге ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Рыба (у нас форель, возмите свою любимую рыбку) 400 г ● Помидор 1 шт. ● Лук 1/2 шт. ● Лимон пару кусочков ● Лавровый лист пару штук ● Черный перец, соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Рыбу нарезать стейками. 2. Застелить противень фольгой, выложить на него лук, кусочки лимона (под каждый стейк). 3. Далее стейки поперчить, посолить, полить лимонным соком, положить кусочки томата, лавровый лист. 4. Обернуть фольгой сверху и выпекать около тридцати минут при 180-200° С.

Любителям бутербродов посвящается !!! 1. Чесночный бутерброд с сыром в духовке ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 багет 4 ст. л. масла, (достань его заранее из холодильника, чтоб оно стало мягким) Соль по вкусу (если используешь несоленое масло) 2.5 чашки тертого сыра моцарелла + чеддер (можно попробовать приготовить и с другим сыром) 3 ст. л. хлопьев перца чили 6-8 зубчиков чеснока (пропустить через чеснокодавку) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Предварительно разогреть духовку до 180 С. Нарезать багет на части, толщину определяй сам, кто как любит, но лучше не сильно толстые, и не сильно тонкие, в общем разрежь на средние порционные куски. Смешать масло, измельченный чеснок и соль. Этим чесночным маслом смазать куски хлеба с одной стороны, сверху выложить натертый сыр, и посыпать хлопьями перца чили (можно использовать молотый). Все это дело помещаем в духовку примерно на 5-6 минут, пока сыр не расплавится. Употребить в горячем виде. Вот так примерно за 10-12 минут ты приготовишь офигенную закуску. Ингредиенты все доступные, но на случай если не оказалось дома именно такого сыра, можно попробовать и с другим сыром, ну а чили наверняка есть у любого мужика на кухне. Ну а если и чили нет, посыпь какой-нибудь другой приправой. Кушайте на здоровье! 2. Такие удивительно простые в приготовлении ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДИКИ действительно имеют пикантный, но вместе с этим замечательный вкус, ну и также они весьма аппетитны на вид и могут стать прекрасным блюдом для завтрака! Для их приготовления нужны будут следующие продукты: четыре-пять ломтиков белого хлеба или батона, две сосиски (их можно заменить вареной колбасой по вашему выбору, например обычной "Докторской"), один крупный помидор, один-два зубчика чеснока, 50 граммов твердого сыра, а кроме этого свежая зелень, майонез и соль по вкусу. Вначале необходимо подготовить все составляющие для приготовления этих бутербродов: сосиски (или же вареную колбасу) нужно порезать на среднего размера кубики или соломку, вымытый помидор вместе с кожурой нарезать небольшими кубиками, чеснок очистить от шелухи и пропустить через пресс, свежую зелень петрушки или укропа мелко нарубить, а твердый сыр натереть на крупной терке. Все подготовленное соединить, добавить туда также майонез, немножко посолить и хорошенько перемешать. Получившуюся массу выложить на хлебные ломтики, выложить бутерброды на противень и запекать в горячей духовке около 10-15 минут. 3. Бутерброд с сыром и колбасой в микроволновке Ингредиенты: Колбаса — 2 Ломтика (Любая, копчёная или варёная.) Сливочное масло — 30 Грамм Твёрдый сыр — 50 Грамм Хлеб — 2 Ломтика Количество порций: 1-2 Сначала смажьте оба ломтика хлеба сливочным маслом. На один кусочек хлеба положите колбасу. На крупной тёрке натрите сыр. И посыпьте им колбасу. Сверху сыра положите второй ломтик хлеба, смазанной стороной вниз. Выпекайте в микроволновке 1-2 минуты. В зависимости от мощности вашей микроволновки. Готовый бутерброд с сыром и колбасой в микроволновке разрежьте пополам и подавайте к столу. Ешьте, пока горячий. 4. Закусочные бутерброды Батон обжарить с двух сторон, натереть горячими чесноком. Уложить сверху начинку: тертый сыр, тертая сырая морковка, чеснок и майонез 5. Очень вкусные и сытные бутерброды для завтрака и ужина! Ингредиенты: для начинки: ●слегка поджаренные грибы (шампиньоны, но можно и другие) ●копченая колбаса ●твердый сыр ●зелень Можно добавлять яйца варенные и сладкий перец- этот вариант еще вкуснее. Приготовление: Все измельчить в блендере до мелких кусочков, заправить майонезом и выкладывать на хлеб смазанный кетчупом) Ставим на 5-7 минут в духовку и наслаждаемся! 6. Бутерброды «крабовые» Ингредиенты: Багет Майонез Крабовое мясо или палочки (Сурими) Укроп 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. 2.Нарежьте багет по диагонали тонкими ломтиками. 3. Нарежьте Крабовое мясо (сурими) на тонкие ломтики. 4.Положите его в небольшую миску . 5.Добавить майонез и хорошо перемешать. 6. Выложить на ломтики хлеба крабовую смесь . 7.Украсьте бутерброды веточкой укропа. 7. "Ленивчики" Наверное у каждого остается картофельное пюре и как всегда думаете: куда его впихнуть. Предлагаю приготовить это ленивое блюдо. Можно назвать их ленивые пирожки, можно горячие бутерброды. Но суть не в названии, а в том,что это очень вкусно. У нас есть хлебушек или батон или лаваш, что под рукой найдется. Масса-1 -Пюре-200 гр -Яйцо-1 шт -Майонез-2 ст.л -Лук зеленый-1 пуч -Перец Масса-2 -Сыр тв-100 гр -Майонез-3 ст.л -Укроп -Перец Намазать хлеб массой -1,сверху -масса-2. Кладем наших ленивчиков в духовку на 10 минут при 175* и они готовы. Приятного аппетита! 8. Гренки с секретом Наверняка многие из вас готовят гренки и большой новостью для Вас это блюдо не будет. Просто предлагаю Вам немного разнообразить его и приготовить гренку с секретом. Съев одну такую гренку уверяю Вас дети попросят добавки. Для приготовления понадобятся: -хлеб для сэндвича 2 кусочка -сыр 1 кусочек - ветчина 1 кусочек - яйцо 1 штука -молоко 3 столовых ложки -панировочные сухари 1 чашка -соль щепотка -растительное масло Поставить на плиту разогреваться сковородку. Яйцо соединить с молоком и щепоткой соли взбить с помощью вилки до однородности. Пока раскаляется сковорода займемся изготовлением самой гренки. На один кусочек хлеба положить сыр и ветчину, накрыть другим кусочком хлеба. Разрезать получившийся бутерброд пополам, чтобы получились два треугольника. В сковородку налить растительное масло. Быстро, чтобы не размяк в молоке хлеб, окунуть подготовленные гренки в смесь яйца с молоком затем обвалять в панировочных сухарях.Обжарить гренки с двух сторон в разогретом масле. Подавать гренки с секретом горячими пока не остыли и сыр оставался тянучим как нравится детям. 9. Хрустящие бутерброды с моцареллой и копченым лососем (кростини) Ингредиенты: Копченый лосось Свежая моцарелла Свежий багет Оливковое масло – 1 столовая ложка Мед – 1 чайная ложка Соевый соус – 2 чайных ложки Чесночный порошок – 1 чайная ложка Зеленый лук – 2 столовых ложки Приготовление: 1. Хлеб нарежьте и смажьте его оливковым маслом. Обжарьте в духовке до хрустящей корочки. На каждый кусок багета выложите слайс моцареллы и лосося (размер на Ваше усмотрение). 2. В миске смешайте мед, соевый соус и чесночный порошок. 3. Сбрызните этой смесью каждый бутерброд, присыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте. 10. Горячие бутеры Ингредиенты: 1 яйцо 1ст.л. майонеза 1ч.л. томатной пасты 1 сосиска(или колбаса, что вам нравиться) кусочек сыра хлеб Приготовление: Это супер-экспресс-рецепт! на случай-если гости нагрянули внезапно и требуют пиццу и пивка,а у вас нет ни того-ни другого ) Пока гости бегают себе за пивком делаем быстренько горячие бутерброды, духовку ставим на полную мощь, желательно в режим "гриль". Пока она разогревается готовим такую смесь - 1 яйцо,1 ст. л. майонеза, 1 ч. л. томатной пасты(или кетчупа), 1 сосиска(или пару ломтиков колбасы, в общем любое мясо, можно взять креветки) и кусочек сыра(грамм 30), всё перемешать(сосиску порезать маленькими кусочками,сыр потереть на тёрке), добавить зелень и специи по вкусу. Эту смесь мажем на ломтики батона(хватает на 1 батон) и выкладываем их на противень смазанный маслом, отправляем в духовку, через 5 минут духовку выключаем и ещё минутки через 2, когда гости с пивом уже будут снимать обувь(если они конечно это делают)-вытаскиваем готовые якобы "мини-пиццы". Всё! вы в шоколаде, гости довольны и весь вечер принадлежит только вам! Готовьте весело, кушайте здорово

▌ Вкусное жаркое в горшочках Жаркое в горшочках – это блюдо русской кухни, которое готовится медленно и позволяет раскрыть весь аромат мяса и овощей. Оно получается сочным, нежным и невероятно аппетитным. Вот простой рецепт приготовления вкусного жаркого в домашних условиях. ▌ Ингредиенты: - Говядина или свинина – 500 г - Картофель – 5 шт. - Морковь – 1 шт. - Луковица – 1 шт. - Чеснок – 2 зубчика - Томатная паста – 1 ст.л. - Специи (лавровый лист, черный перец, соль) - Зелень (укроп, петрушка) - Растительное масло – 2 ст.л. - Вода или бульон – около 1 стакана ▌ Инструкция по приготовлению: ▌ Шаг 1: Подготовка ингредиентов 1. Мясо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте небольшими кусочками. 2. Очистите картофель, морковь и лук. Картофель нарежьте крупными кубиками, морковь натрите на крупной терке, лук мелко порубите. 3. Чеснок очистите и измельчите. ▌ Шаг 2: Обжаривание мяса 1. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Добавьте мясо и обжарьте до золотистой корочки. 2. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте вместе с мясом еще пару минут. ▌ Шаг 3: Заполнение горшочков 1. Возьмите керамические горшочки. Положите слой картофеля, сверху слой моркови, затем слой мяса с луком. 2. Посыпьте чесноком, добавьте специи и томатную пасту. 3. Залейте водой или бульоном примерно наполовину объема горшочка. ▌ Шаг 4: Готовка 1. Накройте горшочки крышечками или фольгой. Поставьте в разогретую духовку до 180 градусов. 2. Выпекайте около часа-полтора, пока картофель не станет мягким. ▌ Шаг 5: Подаем на стол Перед подачей украсьте зеленью и подавайте горячим. Приятного аппетита! Это простое и доступное блюдо порадует вас своим вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить жаркое в горшочках дома и насладитесь уютом настоящей домашней кухни.