Дважды покупала готовый фарш с желатином, точнее с мелко порубленным подкрашенным в цвет мяса желе, даже не сразу догадалась что это такое. В итоге, после жарки, готового продукта просто становилось гораздо меньше, и никакой сочности, все вытекло и выпарилось. Больше готовый фарш не покупаю.
Вы наверное, ещё молоды, но фарш надо прокручивать дома, а перед этим надо мясо промыть. Туда в фарш можно хоть что положить, надо стараться самим, чтоб было похоже к домашнему. Но мясо надо мыть...
А я с недавних пор добавляю в фарш для котлет отварную гречку, количество– по желанию и обязательно яйцо. Мне очень нравятся такие котлеты, гарнир не обязателен, с салатом –просто замечательно!
Комментарии 236
Но только не желатин.