Нас двое , заготовки делаем в очень в малом количестве ,в таре не более 0,5 л, причём в этом году уже только икра кабачковая и повидло яблочное. А холодильник у меня большой, на верхней полке до 20 баночек таких размещается ! Вот ещё грибы закатаю, если они будут. Нам надо так, чтобы банку открыл и за день два съесть. Икру делаю без уксуса, поэтому долго не храню. Кабачки в кухне под столом лежат до марта , из них по надобности могу свежую икру сварить .
Я тоже делаю в маленьких банках и холодильник большой , но всё в подполье храню и конечно не по 2--5 баночек делаю и не 20 получается. В холодильник и кроме баночек есть что положить .
Еще раз , мы с дочкой одни второй год,дочь не ест никакие мои заготовки, у нее своя диета . единственно, что она любит Оливье и огурчики я мариную. В прошлом году наделала консервации и весь год раздавала то ее подружке, то золовке . до сих пор помидоры и огурцы прошлогодние стоят . а насчет холодильника , так у меня еще отдельно большой морозильник, там вся заморозка из урожая . А ямы овощные у меня две пустые стоят второй год. в гараже вода под крышку, а в саду по весне сады топило и яма стояла пол лета с водой. Да и нечего там уже держать.В кладовке прекрасно эту зиму все стояло.
Да мне и не интересно сколько Вас, кто что тест . Из 20 баночек то что и раздавать. Мы по 200 делаем, тоже раздаём . А то будет писать Ещё раз, ещё раз да ещё много, много раз
С морковью это другой рецепт.Заморочков много нужно все овощи по отдельности зажарить время много нужно,а в этом рецепте только лук обжариваешь и все через мясорубку.
Сделала только что, только без майонеза,томатной пасты можно было и побольше грамм на 100,лук можно было обжарить, чтобы ушла горечь,не знаю надо банки переворачивать.
Комментарии 156