Не знаете, что приготовить? Подпишитесь на мой канал! Здесь я делюсь вкусными и простыми рецептами на каждый день и для особых случаев. Больше не нужно ломать голову над меню – вдохновение ждет вас здесь! В этой подборке, я сохраняю рецепты, которые присылаете мне Вы
Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи
Подпишись, чтобы быть на связи и легко находить новые рецепты! Здесь царит уют домашней кухни, где пахнет свежей выпечкой, ароматным супчиком и счастьем. Я уверена, что готовить вкусно и разнообразно может каждый, и моя цель — доказать это вам!
Моя мама тоже пекла хлеб только на хмельных дрожжах. Я до сих пор помню этот вкус и мамины руки. И самое главное, она сама делала эти дрожжи. А хлеб выпекала в русской печи. Соседи в очереди стояли. А мы ,дети,наслаждались этой вкуснотищей с солью и чесноком.
Если начинать с нуля. Сто гр дрожжей делить на 8 частей. Я всегда в раз пеку 2 хлеба, у меня форма деревенская от мамы ещё. В кроче, на 1л тёплой воды плюс чтоб у вас после формовки, тесто оставалось плюс стакан ещё воды. Начинаем. Взяли нужное количество тепла. Воды неважно кипяч. Или нет растворяем 1 ч дрож плюс2ч л соли плюс 1ст л сах 2ст л манки, чтоб хлеб потом не сох, добавь муки как густоена блины с вечера поставили и закрыли, время есть можно 1р помешать, не смогли можно то утром. Если кислое тесто, не бойтесь, ведь вам ещё надо добавить нужное количество муки и замесить 10мин обязательно, пока тесто будет сама отходить от руки, когда мешу я доб 1л подс масло. Замесили положили в форму чуть меньше половины,оно должно подойти до полной формы. Духовку включите минут 15 пораньше 180гр, через полчаса на 160, хлеб печётся около 45м. Форму смазать нераф подс маслом, духовку не открывать 30 точно, готов буханку проверить шпашкой. Потом хлеб вынули сверху помазали водой и укрыли в 2 сл...ЕщёЕсли начинать с нуля. Сто гр дрожжей делить на 8 частей. Я всегда в раз пеку 2 хлеба, у меня форма деревенская от мамы ещё. В кроче, на 1л тёплой воды плюс чтоб у вас после формовки, тесто оставалось плюс стакан ещё воды. Начинаем. Взяли нужное количество тепла. Воды неважно кипяч. Или нет растворяем 1 ч дрож плюс2ч л соли плюс 1ст л сах 2ст л манки, чтоб хлеб потом не сох, добавь муки как густоена блины с вечера поставили и закрыли, время есть можно 1р помешать, не смогли можно то утром. Если кислое тесто, не бойтесь, ведь вам ещё надо добавить нужное количество муки и замесить 10мин обязательно, пока тесто будет сама отходить от руки, когда мешу я доб 1л подс масло. Замесили положили в форму чуть меньше половины,оно должно подойти до полной формы. Духовку включите минут 15 пораньше 180гр, через полчаса на 160, хлеб печётся около 45м. Форму смазать нераф подс маслом, духовку не открывать 30 точно, готов буханку проверить шпашкой. Потом хлеб вынули сверху помазали водой и укрыли в 2 слоя полотенцем, пусть дозреет до остывания.
Остаток теста положить в 0, 5л банкупусть поднимется, закрыть капр крышкой и в морозильник. Достать разморозить положить в теплицу воду добавить что нужно и пусть работает, дальше также.
Комментарии 114