Узбекская кайнатма шурпа без обжарки 3 ч. 30 мин. Узбекская кайнатма шурпа без обжарки Фото автора Ирина Сахарова Ирина Сахарова Автор Лайфхакера Время приготовления Общее 3 ч. 30 мин. Активное (требуется ваше участие) 30 мин. Количество порций 6 Ингредиенты Баранина 600–700 г Вода 2500 мл Картофель 3–4 штуки Морковь 1 штука Болгарские перцы 2 штуки Репчатый лук 2 штуки Помидоры 2 штуки Чеснок 5 зубчиков Соль по вкусу Перец чёрный молотый ½ ч. ложки Молотый кориандр ½ ч. ложки Молотая зира 1 ч. ложка Приготовление 1․ Баранину нарежьте крупными кусочками. Сложите в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Снимите пену с поверхности. 2․ Варите мясо на небольшом огне примерно полтора часа. 3․ Картошку, морковь, перец и одну луковицу нарежьте крупными кусочками, вторую луковицу и помидоры — небольшими. Чеснок измельчите ножом. 4․ Добавьте в кастрюлю лук, морковь, помидоры и болгарский перец. Вновь снимите пену с поверхности. 5․ Засыпьте чеснок, соль, чёрный перец, кориандр и...ЕщёУзбекская кайнатма шурпа без обжарки 3 ч. 30 мин. Узбекская кайнатма шурпа без обжарки Фото автора Ирина Сахарова Ирина Сахарова Автор Лайфхакера Время приготовления Общее 3 ч. 30 мин. Активное (требуется ваше участие) 30 мин. Количество порций 6 Ингредиенты Баранина 600–700 г Вода 2500 мл Картофель 3–4 штуки Морковь 1 штука Болгарские перцы 2 штуки Репчатый лук 2 штуки Помидоры 2 штуки Чеснок 5 зубчиков Соль по вкусу Перец чёрный молотый ½ ч. ложки Молотый кориандр ½ ч. ложки Молотая зира 1 ч. ложка Приготовление 1․ Баранину нарежьте крупными кусочками. Сложите в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Снимите пену с поверхности. 2․ Варите мясо на небольшом огне примерно полтора часа. 3․ Картошку, морковь, перец и одну луковицу нарежьте крупными кусочками, вторую луковицу и помидоры — небольшими. Чеснок измельчите ножом. 4․ Добавьте в кастрюлю лук, морковь, помидоры и болгарский перец. Вновь снимите пену с поверхности. 5․ Засыпьте чеснок, соль, чёрный перец, кориандр и зиру. Оставьте суп на небольшом огне ещё на 1 час. 6․ Выложите картошку и варите шурпу ещё 25–30 минут " Узбечка" вот настоящий рецепт Узбекской шурпы.
Шурпа бывает двух видов: шурпа с горохом(нут)мохора, и шурпа без гороха. Но я все таки считаю, что шурпа без гороха-это не шурпа. Может быть потому что в Самарканде я привыкла и все время едим шурпу с горохом. А что насчёт вежливости, то вы сначала проанализируйте свое поведение, а потом уже пишите о других. С самого начала обсуждения с вами вы меня почему-то добавили в черный список, притом, что я вас ничем не оскорбила. Мы просто спорили насчёт шурпы. И запомните одно, как ты к людям относишься, так и все вернётся тебе бумерангом. А в Самарканде действительно живут добросердечные и гостеприимные люди.
Верно. Как аукнется. Решила, что Вы негативная, зашла на страницу и заблокировала. Видимо, ее мнение-истина в последней инстанции. Сказала люминий, значит люминий
Комментарии 181
3 ч. 30 мин.
Узбекская кайнатма шурпа без обжарки
Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова
Автор Лайфхакера
Время приготовления
Общее
3 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
Баранина
600–700 г
Вода
2500 мл
Картофель
3–4 штуки
Морковь
1 штука
Болгарские перцы
2 штуки
Репчатый лук
2 штуки
Помидоры
2 штуки
Чеснок
5 зубчиков
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
½ ч. ложки
Молотый кориандр
½ ч. ложки
Молотая зира
1 ч. ложка
Приготовление
1․
Баранину нарежьте крупными кусочками. Сложите в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Снимите пену с поверхности.
2․
Варите мясо на небольшом огне примерно полтора часа.
3․
Картошку, морковь, перец и одну луковицу нарежьте крупными кусочками, вторую луковицу и помидоры — небольшими. Чеснок измельчите ножом.
4․
Добавьте в кастрюлю лук, морковь, помидоры и болгарский перец. Вновь снимите пену с поверхности.
5․
Засыпьте чеснок, соль, чёрный перец, кориандр и...ЕщёУзбекская кайнатма шурпа без обжарки
3 ч. 30 мин.
Узбекская кайнатма шурпа без обжарки
Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова
Автор Лайфхакера
Время приготовления
Общее
3 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
Баранина
600–700 г
Вода
2500 мл
Картофель
3–4 штуки
Морковь
1 штука
Болгарские перцы
2 штуки
Репчатый лук
2 штуки
Помидоры
2 штуки
Чеснок
5 зубчиков
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
½ ч. ложки
Молотый кориандр
½ ч. ложки
Молотая зира
1 ч. ложка
Приготовление
1․
Баранину нарежьте крупными кусочками. Сложите в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Снимите пену с поверхности.
2․
Варите мясо на небольшом огне примерно полтора часа.
3․
Картошку, морковь, перец и одну луковицу нарежьте крупными кусочками, вторую луковицу и помидоры — небольшими. Чеснок измельчите ножом.
4․
Добавьте в кастрюлю лук, морковь, помидоры и болгарский перец. Вновь снимите пену с поверхности.
5․
Засыпьте чеснок, соль, чёрный перец, кориандр и зиру. Оставьте суп на небольшом огне ещё на 1 час.
6․
Выложите картошку и варите шурпу ещё 25–30 минут
" Узбечка" вот настоящий рецепт Узбекской шурпы.
Я " Вам " Не отвечала!