Хозяйка на все руки

СМЕТАННИК НА СКОРУЮ РУКУ

Простой, вкусный и по-домашнему уютный
Идеальный рецепт — и для вечера после работы, и для неожиданных гостей.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
• Сметана — 250 г
• Сахар — 1 стакан
• Мука — 1,5 стакана
• Сода — 2/3 ч. л.
• Яйца — 3 шт.
• Ванильный сахар — 0,5 ч. л.
Для крема:
• Сметана — 350 г
• Сахар — 1 стакан
КАК ГОТОВЛЮ
Взбиваю яйца с сахаром (главное — чтобы сахар растворился).
Добавляю сметану, ванильный сахар и соду.
Постепенно всыпаю муку, перемешиваю до гладкости без комочков.
Форму смазываю маслом, выливаю тесто.
Выпекаю при 200 °C до готовности (проверяю зубочисткой).
Пока корж остывает, готовлю крем:
Взбиваю сметану с сахаром до лёг

ГОТОВЬТЕ СРАЗУ 2 ЗАМЕСА! Не успевает остыть — съедается моментально!

Очень простое и безумно вкусное творожное печенье
Мягкое внутри, румяное снаружи, с сахарной корочкой и маком — идеальное к чаю
Ингредиенты:
Творог — 300 г
Масло или маргарин — 150 г
Мука — 200–230 г
Сахар — 150 г
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Соль — щепотка
Мак — по вкусу
Приготовление:
Творог растереть с мягким маслом (удобно вилкой).
Постепенно добавить муку, соль и разрыхлитель. Муки может понадобиться чуть больше.
Быстро замесить мягкое, слегка липкое тесто (не забивать мукой). Разделить тесто на 2 части.
Каждую часть раскатать в тонкий круг, посыпать сахаром и маком, сле