Фильтр
добавлена сегодня в 12:00
СЫРНЫЙ САЛАТ 
Вкусно Просто Быстро | #статья #салаты #рецептыСпособ приготовления
https://dzen.ru/a/aW0wDNb_Qwj0iLGa
Ингредиенты(на 3-4 порции как салат или на 15-20 канапе)
· Сыр твердый (Голландский, Гауда, Чеддер) — 220 г
· Помидоры — 2 средних (около 250 г)
· Чеснок — 2-3 зубчика
· Укроп свежий — 5-7 г (небольшой пучок)
· Для заправки (вариант 1): Сметана 20% — 140 г (⅔ стакана) + горчица зернистая или дижонская — 1 ч.л.
· Для заправки (вариант 2): Майонез — 140 г (⅔ стакана)
· Соль — по вкусу
· Перец черный молотый — по вкусу
Готовьте с удовольствием!
добавлена вчера в 12:00
ТВОРОЖНЫЕ ПРЯНИКИ ЗА 5 МИНУТ
Вкусно Просто Быстро | #статья #пряники #рецепты Способ приготовления Ингредиенты(на ~23 пряника)
Тесто:· Творог — 180 г
· Масло сливочное — 100 г (размягченное)
· Мука пшеничная — ~220 г
· Сахар — 80 г
· Яйцо — 1 шт.
· Разрыхлитель — 1 ч.л.
· Специи для пряников (корица, кардамон) — 1 ч.л.
· Соль — щепотка
Глазурь:· Сахарная пудра — ~100 г
· Молоко (вода, лимонный сок) — 2-3 ст.л.
Готовьте с удовольствием!
добавлена 18 апреля в 18:00
В старину сахар продавали в аптеках в виде «голов», от которых откусывали маленькие кусочки. 
Раньше за щепотку сахара можно было купить состояние, а сегодня мы добровольно от него отказываемся. Удивительно, как продукт проделал путь от символа власти и богатства, который прятали в сейфы, до главного «злодея» в тарелке, которого пытаются заменить вытяжкой из кактуса или грибов. 
Результаты завтра в ТГ
https://t.me/VkusnoProstoBystroдобавлена 17 апреля в 12:00
ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ ДЛЯ ТОРТОВ
Вкусно Просто Быстро | #статья #глазурь #рецептыСпособ приготовления
Ингредиенты(покрытие для торта диаметром 18-20 см)
· Желатин листовой — 18 г (или порошковый 15 г + 75 мл воды для замачивания)
· Вода питьевая — 125 мл
· Сахар — 225 г
· Сироп глюкозы — 225 г
· Сливки 33% — 10 г
· Шоколад белый — 100 г (качественный, с какао-маслом в составе)
Готовьте с удовольствием!
добавлена 16 апреля в 18:00
В старину форма выпечки имела сакральный смысл, например, круглые кексы напоминали о солнце. 
До появления силиконовых форм повара использовали тяжелую чугунную посуду, которую передавали по наследству. В XIX веке в моду вошли порционные капкейки «на один укус», которые было удобно брать на пикники. Сегодня мы сами выбираем формат, но аромат свежего кекса, разрезанного на теплые ломтики, по-прежнему остается главным символом домашнего уюта. 
Результаты завтра в ТГ
https://t.me/VkusnoProstoBystroдобавлена 15 апреля в 12:00
ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ
Вкусно Просто Быстро | #статья #кексы #рецепты Способ приготовления Ингредиенты(на 12 кексов)
· Творог — 220 г
· Яйца — 2 шт.
· Мука пшеничная — ~180 г
· Сахар — 100 г
· Масло сливочное — 70 г (размягченное)
· Разрыхлитель — 8 г (1 ч.л. с горкой)
· Соль — щепотка
· Ванилин — по желанию
Готовьте с удовольствием!
добавлена 14 апреля в 18:00
Слоеное тесто появилось благодаря ошибке ученика повара, который забыл положить масло в замес. 
В России слоеная выпечка стала популярной в XIX веке, когда французские кондитеры открыли в Петербурге свои лавки. Оказалось, что хрустящие слои идеально сочетаются как с нашими лесными ягодами, так и с сытными начинками. С тех пор слойка — самый быстрый и вкусный способ перекусить на бегу или устроить уютное чаепитие. Результаты завтра в ТГ
https://t.me/VkusnoProstoBystroдобавлена 13 апреля в 12:00
БИСКВИТ С ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ
Вкусно Просто Быстро | #статья #бисквит #рецепты Способ приготовления Ингредиенты Бисквит:• Мука – 300 г
• Яйца – 4 шт.
• Сахар – 250 г
• Растительное масло – 250 мл
• Молоко – 100 мл (+ 3-4 ст.л. для какао)
• Какао – 40 г
• Разрыхлитель – 7 г
• Ванильный сахар – 10 г
Глазурь:• Сахарная пудра – 100 г
• Какао – 2 ст.л.
• Сливки/молоко – 5 ст.л.
• Сливочное масло – 50 г
Готовьте с удовольствием!
добавлена 12 апреля в 16:26
Со Светлой Пасхой!
Поздравляем со светлым праздником, несущим веру в лучшее и торжество жизни! Пусть этот день наполнит ваш дом миром, светом и особенным благодатным спокойствием.Желаем вам крепости духа, душевной чистоты и согласия в семье.
Пусть надежда никогда не угасает в ваших сердцах, а добрые дела и помыслы возвращаются к вам сторицей!
добавлена 12 апреля в 12:00
ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ И МАСЛА
Вкусно Просто Быстро | #статья #кулич #рецепты Способ приготовления Ингредиенты(на ~5 куличей)
Для теста:· Творог — 300 г
· Яйца — 3 шт.
· Сахар — 160 г
· Мука пшеничная — 270-300 г
· Масло растительное — 80 мл
· Изюм — 100 г
· Разрыхлитель — 2 ч.л.
· Сода — щепотка
· Соль — щепотка
· Ванилин — щепотка
· Кардамон, куркума — по желанию
Для глазури:· Сахарная пудра — 80-100 г
· Молоко — 2-3 ч.л.
Готовьте с удовольствием!
добавлена 11 апреля в 18:00
В старину орехи в десертах были признаком высокого достатка, их часто привозили из далеких стран. 
Долгое время на Руси ценились грецкие орехи — их называли «царскими» и добавляли только в праздничную выпечку. Позже в кулинарии закрепились фундук и арахис, которые изменили вкус привычных тортов, сделав их более сытными и хрустящими. Сегодня трудно представить классический Киевский торт или Прагу без правильного орехового акцента. 
Результаты завтра в ТГ
https://t.me/VkusnoProstoBystroдобавлена 10 апреля в 12:00
ПАСХАЛЬНОЕ РАСПИСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Вкусно Просто Быстро | #статья #печенье #рецепты Способ приготовления Ингредиенты Печенье:• Сливочное масло – 150 г
• Мука – 200 г
• Картофельный крахмал – 150 г
• Сахарная пудра – 80 г
• Желтки – 2 шт.
• Ванильный сахар – 1 ч.л.
• Молотый имбирь – ½ ч.л.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
Глазурь:• Белок – 1 шт.
• Сахарная пудра – 200 г
• Лимонный сок – 1 ч.л.
• Пищевые красители – по желанию
Готовьте с удовольствием!
добавлена 9 апреля в 18:00
Первые пончики в истории были просто кусочками теста, которые жарили в свином жире. 
Легендарная дырка посередине появилась позже — по одной из версий, чтобы тесто лучше прожаривалось, по другой — чтобы морякам было удобно нанизывать их на штурвал. В это же время в Англии маффины из еды для слуг превратились в обязательное дополнение к королевскому чаепитию. С тех пор мы выбираем между жареным во фритюре золотистым кольцом и нежным запеченным мякишем. Результаты завтра в ТГ
https://t.me/VkusnoProstoBystroдобавлена 8 апреля в 12:00
ВЛАЖНЫЙ ВОЛОКНИСТЫЙ КУЛИЧ
Вкусно Просто Быстро | #статья #кулич #рецепты Способ приготовления Ингредиенты(на 2 кулича весом ~620 г каждый)
Опара :• Молоко — 2 ст.л. (теплое)
• Сахар — 1 ст.л.
• Мука — 1 ст.л.
• Дрожжи свежие — 25 г
Тесто:• Молоко — 140 мл (теплое)
• Мука — ~450 г (+/- 2-3 ст.л.)
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 150 г
• Масло сливочное — 70 г (размягченное)
• Масло растительное — 20 мл (2 ст.л.)
• Мед — 1 ч.л.
• Цедра лимона — с 1 плода
• Ванилин — ¼ ч.л.
• Соль — ¼ ч.л.
• Куркума — ¼ ч.л. (по желанию, для цвета)
Творожная начинка:• Творог — 260 г
• Изюм — 120 г
• Сахар — 40 г
• Крахмал (кукурузный) — 1 ст.л.
• Яйцо — ½ шт.
• Ванилин — щепотка
• Соль — щеп
добавлена 7 апреля в 18:00
Искусство украшать яйца к Пасхе когда-то было настоящим ритуалом, в котором участвовала вся семья.
На Руси верили, что цвет и узор на скорлупе могут принести в дом удачу или богатый урожай. Традиционно использовали луковую шелуху для глубокого красного цвета, но в богатых домах яйца расписывали вручную золотом и красками. Сегодня способов декора сотни, но процесс подготовки по-прежнему остается самой уютной частью праздника. Результаты завтра в ТГ
https://t.me/VkusnoProstoBystroдобавлена 6 апреля в 12:00
ПАСХАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С АБРИКОСАМИ И ЛИМОНОМ
Вкусно Просто Быстро | #статья #печенье #рецепты Способ приготовления Ингредиенты(на 6-8 шт.):
Печенье:• Сливочное масло – 100 г
• Мука – 250 г
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 6 ст.л. (90 г)
• Молоко – 1 ст.л.
Глазурь и украшение:• Сахарная пудра – 180 г
• Лимонный сок – 3 ст.л.
• Консервированные абрикосы – 6-8 половинок
Готовьте с удовольствием!
добавлена 5 апреля в 12:00
КУЛИЧ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ
Вкусно Просто Быстро | #статья #кулич #рецепты Способ приготовления Ингредиенты(на 6 куличей весом 100 г)
Для теста:· Творог – 200 г (жирность 5-10%, комнатной температуры)
· Яйца – 2 шт. (крупные, комнатной температуры)
· Сахар – 100 г
· Масло сливочное – 40 г (размягченное)
· Мука пшеничная – ~170 г (+/- 1-2 ст.л. для консистенции, просеянная)
· Цукаты – 40 г (или изюм, клюква)
· Цедра апельсина – с 1 среднего плода
· Разрыхлитель теста – 9 г (1 стандартный пакетик)
· Ванилин – на кончике ножа
· Соль – 1 щепотка
Для глазури и украшения:· Глазурь кондитерская (готовая, цитрусовая или ванильная) – по необходимости
· Кондитерская посыпка, дробленые ор
добавлена 4 апреля в 18:00
Пасхальные сладости веками считались главными символами весны и обновления во всем мире.
В Европе на праздник традиционно пекут кексы в форме ягнят или готовят шоколадные яйца, которые по легенде прячет в саду пасхальный заяц. У нас же подготовка к празднику всегда была более основательной: куличи и пасхи начинали готовить за несколько дней, наполняя весь дом ароматом цукатов, шафрана и свежего творога. Результаты завтра в ТГ
https://t.me/VkusnoProstoBystroдобавлена 3 апреля в 12:00
ПАСХАЛЬНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ВЕНОК
Вкусно Просто Быстро | #статья #пасха #рецепты Способ приготовления Ингредиенты(на 8 порций):
Тесто:• Мука – 450 г
• Молоко – 130 мл
• Творог – 100 г
• Яйца – 2 шт.
• Сливочное масло – 60 г
• Растительное масло – 30 мл
• Сахар – 140 г
• Дрожжи свежие – 20 г
• Цедра цитруса – 5 г
• Ванильный сахар – 10 г
• Соль – 5 г
Начинка:• Сливочное масло – 50 г
• Цукаты клюквенные – 50 г
Глазурь:• Маскарпоне – 60 г
• Сахарная пудра – 25 г
Украшение:• Цукаты разноцветные – 20 г
Готовьте с удовольствием!
добавлена 2 апреля в 18:00
На Руси рецепты блинов были настолько разными, что в каждой губернии пекли по-своему. 
Долгое время самыми «богатыми» считались блины с припёком — когда начинку запекали прямо в тесте. В городах любили деликатесную икру и рыбу, а в деревнях ценились сытные блины с творогом или кашей. Это блюдо объединяло всех: и царей на приемах, и простых крестьян на масленичных гуляньях. 
Результаты завтра в ТГ
https://t.me/VkusnoProstoBystroзагрузка
Показать ещёЛевая колонка